普洱市图书馆

搞农业生产的人都知辺，氮、磷、钾是保证农业生产必不可少的三大元素。其实,碳、氢、氧也同样重要，只是这三种元素可以从空气中或水里得到沅沅供给，不感缺乏。农作物和其他植物从土地里吸收的元素，还有钙、铁、镁、硫、硼、锰、铜、锌、铝和氯。上面说的十六种元素，都是作物营养中不可缺少的。
  在这十六种元素中，有的是作物大量需要的，叫大量养分元素，如氮、磷、钾、镁等，有的是微量存在，作物需要量很少，如硼、锰、铜、锌、铝等。所有这些元素，都是由植物根系吸入，一小部分也通过叶面吸收。
  氮是制造植物蛋白质的主要成分，没有氮，植物不能生长。土地中缺氮，作物的光合作用减弱，蛋白质减少，植物长得叶黄矮小。土地中缺氮是世界性问题。过去全靠有机肥料中的氮素得到补充，豆科植物借根瘤菌的作用，固定空气中不能被植物直接吸收利用的氮，增加土地氮素来沅。现在用化学加工方法制成的含氮素的化肥，如硫酸铵中的铵和硝酸铵中的硝酸根和铵，都能被植物吸收利用。
  磷是植物细胞核的主要成分。植物由小到大，全靠细胞分裂，没有磷素，细胞不能分裂。
  植物缺磷，茎叶就不长了。磷素也是籽粒、果实的主要分。土地中的；磷素十分复杂，有的被土地中铁、钙等化合物固定着，或包被着如磷酸三钙和磷酸铁等。只有少数的磷是可被吸收利用的。有时施用了不少磷肥，经常大量被固定下来，不能被植物利用，有的要好几茬后才能被利用。
  钾也是组成植物蛋白质的主要成分，也和碳水化合物的合成有密切关系。较多的钾存在于茎叶里，特别是幼小的芽、嫩叶、根尖里最多。土地缺钾时，叶尖和叶边枯焦，叶子皱曲，叶脉出现黄铜色斑。我国北方土地中钾的含量比较丰富（在百分之二到百分之二点五之间），南方土地中钾的含量略低。长期施用草木灰，钾素可得到补充，在大量施用氮、磷后，又会感到钾素缺乏。
  钙是构成细胞壁的成分之一，可促进植物幼根生长和根毛的形成。缺钙时嫩叶失绿，出现白色条纹，我国西北、北方土地富含钙，但南方酸性土地中缺钙，需施用石灰。
  镁是绿色植物叶绿素的主要成分，缺镁时，叶面失绿。
  其他如硫、铁、锰、锌、铜、铝、氯等，在土地中含量很低，作物需要量也很少，但都是作物生长必不可少的元素。土地中缺少某一元素时，作物就会生长不良。如南方红地上生长的油菜，开花而不结实，就是由于缺硼的绽故。