普洱市图书馆

我省农村特别是民族地区社员，喜欢用带蜂房的生蜂蜜招待客人，认为这样吃清凉解渴，有时却造成蜂蜜中毒，危害身体，影响生产。
  吃生蜂蜜为什么会中毒呢？大家知辺，在百花盛开的季节，特别是夏季，蜜蜂到处采花，有时采着有毒植物花朵的蜜腺和花粉如草乌、山海棠、蔓陀罗等，这些植物一般含有一种有毒生物碱，这样去釀蜜就把这种毒素带到蜂蜜里。因此吃生蜂蜜容易发生中毒现象。
  市面上卖的蜂蜜，一般都通过煮炼，生物碱被破坏了些，吃起来比较安全。因此，私人养蜂醸蜜，最好煮炼后再食用，防止吃生蜂蜜中毒。