普洱市图书馆

蓖麻子除了含有大量的脂肪油、蛋白质、麦芽糖、淀粉等物质外，还含有蓖麻子素和蓖麻子毒素。因为蓖麻子毒素极毒，能溶解在水和甘油中，它的性质和细菌分泌的毒素相似，有凝血作用，同时对血液中的红血球有溶化作用，如果成年人内服0.03克蓖麻子毒素，就会死亡。所以蓖麻子是绝对不能吃的。医药上的蓖麻子油，因不含蓖麻子毒素可以吃。但出油后的油渣中，仍含有蓖麻子毒素，也不能作家畜的饲料；但可做土农药，用来杀死各种有害昆虫，防治蚜虫、芽虫、金龟子等。