安顺市图书馆

①黄牛：毛色以黄红为最多，少数黑色和花色。灰白黄牛，头中等，颈肩结合好，背腰平直，四脚端正，蹄质坚实，行走灵活，属体型瘦长结实的役用型。公牛的头大，颈项较粗，垂皮长大，肩峰较高，背腰平直，角外向偏上弯曲，短而粗，睾丸大而对称，性情好斗；母牛头部清秀，颈项较细，略有肩峰，背腰平直，臂部较斜，乳房呈圆形，乳头排列整齐，性情温驯，母性强，耐寒耐温，行走灵活，攀登力强，多采取野放形式，主以耕山地为特征。
  ②水牛：毛色以青灰色为主，亦有少部分白色，体型中等，体驱粗大，腹部较为圆大，前肢较高，背腰平直，四脚结实，蹄大而圆，为紧凑结实的役用型牛类，角灰黑色粗大，后躯丰满，生性好斗。母牛头面较公牛清秀，体型较公牛小，乳头排列整齐，性情温驯，母性强，一般每年生犊牛一头，也有的无生育能力，行动慢，适应性强，耐力好，易驯，热天喜水，适宜水田耕作和山地放牧，力比黄牛猛些，每天耕地远比黄牛多。