安顺市图书馆

1.饲养措施
  境内大部分农户都饲养耕牛，农忙用于耕地，农闲时放牧于山间野地，各村各寨都有专门的看牛坡，严禁开荒种耕。中华人民共和国成立后进行土地改革，耕牛存栏数增多。1957年成立高级社，农户以入股形式将耕牛入社，由集体统一饲养、使役。1958年成立人民公社，耕牛收归集体，严禁个人私养和宰杀。1961年规定老弱病残牛可作菜牛处理。同时规定社员繁殖、养育的幼畜可对半分成。1979年后，集体耕牛作估价处理给社员，鼓励农民社员大力发展耕牛。1982年取销屠宰牛的禁令，商品牛可作菜牛，多渠道经营，2002年，牛存栏6945头，其中黄牛505头，水牛6440头。
  2.品种及分布
  ①黄牛：毛色以黄红为最多，少数黑色和花色。灰白黄牛，头中等，颈肩结合好，背腰平直，四脚端正，蹄质坚实，行走灵活，属体型瘦长结实的役用型。公牛的头大，颈项较粗，垂皮长大，肩峰较高，背腰平直，角外向偏上弯曲，短而粗，睾丸大而对称，性情好斗；母牛头部清秀，颈项较细，略有肩峰，背腰平直，臂部较斜，乳房呈圆形，乳头排列整齐，性情温驯，母性强，耐寒耐温，行走灵活，攀登力强，多采取野放形式，主以耕山地为特征。
  ②水牛：毛色以青灰色为主，亦有少部分白色，体型中等，体驱粗大，腹部较为圆大，前肢较高，背腰平直，四脚结实，蹄大而圆，为紧凑结实的役用型牛类，角灰黑色粗大，后躯丰满，生性好斗。母牛头面较公牛清秀，体型较公牛小，乳头排列整齐，性情温驯，母性强，一般每年生犊牛一头，也有的无生育能力，行动慢，适应性强，耐力好，易驯，热天喜水，适宜水田耕作和山地放牧，力比黄牛猛些，每天耕地远比黄牛多。