安顺市图书馆

1.大豆（俗称黄豆）
  境内各村均有种植。一般和玉米套种为主，单独种植较少。品种主要有黄豆、黄兰豆、黑黄豆、细黄豆、青皮豆等。
  双堡公社1959～1990年大豆种植面积最多的年份是1968年，种植面积712亩；最少的是1963年为73亩。总产量最高的年份是1971年，产量为22吨；最低的是1963年为3.3吨。
  江平公社1959～1990年大豆种植面积最多的年份是1968年，种植面积682.5亩；最少的是1963年为41亩。总产量最高的年份是1971年，产量为25.7吨；最低的是1963年，为3.3吨。
  塘山公社1959～1990年间种植大豆面积最多的年份是1961年，面积为399亩；最少的是1969年面积为83亩。总产量最高的年份是1966年，产量为28吨；最低的年份是1963年，产量为7.6吨。
  1991年以来，大豆在境内的种植面积呈下降趋势，1991年的种植面积仅有262亩，产量22吨。1994年的种植面积240亩，产量21.3吨，1997年大豆的种植面积225亩，产量17.7吨，1998年的种植面积为210亩，产量17.4吨。
  主要品种：
  ①安顺黄豆
  安顺黄豆在境内各村均有栽种，该品种植株矮小，对土质要求不高，粘土、沙土均可种植。株高45～66厘米，叶为蓝绿色，豆粒为黄褐色，一般株结荚150个，平均每荚有豆2粒以上，每株粒数为300粒左右，最高亩产可达到100公斤以上，生育期在109天左右。
  ②黄兰豆
  又称绿黄豆，株高45～60厘米，株型直立，豆荚为灰色，叶为蓝绿色，一般每株结荚100～150个，平均每荚2粒，最多的有4粒，豆皮为蓝绿色，含蛋白质。
  2.豌豆、胡豆
  豌豆、胡豆在境内各村均有种植，多作为蔬菜食用，种植面积较少，一般套种在小麦里或种植在园子地里。
  3.其他豆类
  境内种植的其他豆类品种多，但都不是大面积栽种，一般有花豆、饭豆、红豆、架豆、绿豆等，这些多为蔬菜食用，一般都与玉米间作。