安顺市图书馆

境内苗族食粮以大米为主，高梁、小麦、包谷为杂粮。糯食是苗族群众的主要食品之一，逢年过节要吃糍粑，用糍粑祭祀祖先。亲戚朋友来访，要做糍粑招待，婚姻往来用糍粑互相赠送。每年农历腊月家家户户要做年粑，其存放主要是用水泡。肉食猪肉、牛肉、狗肉和鸡肉等。每年农历腊月，经济宽裕的人家要杀年猪，腌制腊肉。苗族嗜食牛肉和狗肉，历代婚丧嫁聚多用牛肉做宴，狗肉已发展成时尚食品。酒是苗族的喜礼，男子饮烧酒，妇女和儿童饮甜酒。自酿自饮，以糯米酒为最佳。苗族酿造酒一般以糯米、大米或包谷作原料。苗族嗜食酸、辣食物。