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大西桥镇人口分布的特点是：集镇区域、交通发达区域、水稻生产区域人口较为稠密。男性人口占总人口的51%，女性人口占总人口的49%。据第五次人口普查时，统计少数民族数为3242人。占总人口的8.75%。
  2000年第五次人口普查数据显示，大西桥镇平均人口密度为每平方公里507.8人，比1990年的每平方公里445.1人增加62.7人；比1982年的每平方公里405.6人增加102.2人；比1964年的每平方公里的254.1人增加253.7人；比1953年的每平方公里235人增加272.8人。
  (一)性别构成
  1964年，第二次人口普查时，总人口18541人，其中：男性人口9233人，占总人口的49 .8%。
  1982年，第三次人口普查时，总人口29606人，其中：男性人口14742人，占总人口的49.8%。
  1990年，第四次人口普查时，总人口32475人，其中：男性人口16323人，占总人口的50.3%。
  2000年，第五次人口普查时，总人口37049人，其中：男性人口18895人，占总人口的51%。
  (二)民族构成
  大西桥镇不属于民族乡（镇)，境内居住着的各民族，有苗族、白族、仡佬族，主要是汉族。
  从1990年第四次人口普查时，总人口32475人，其中：全镇共有汉族人口29929人，占两个乡（镇）总人口的92.16%;少数民族共计2546人，占总人口的7.84%。其中：苗族1231人，占总人口的3.79%；其他民族1315人，占总人口的4.05%。
  2000年第五次人口普查时，总人口37049人，其中：汉族人口33807人，占总人口91.25%。其中：苗族人口1358人，占总人口的3.67%；其他民族1884人，占总人口的5.08%。
  大西桥镇除汉族外，人口最多的少数民族是苗族，主要分布在带子街、白泥、马场、新寨、白岩等行政村，其次是白族分布在西陇村，仡佬族分布在河桥村。
  据2000年第五次人口普查资料，少数民族人口住户和汉族人口居住的行政村有：西陇村占村人口总数的30.4%；带子街村占村人口总数的31.9%；白泥村占村人口总数的17.9%；马场村占村人口总数8.8%；新寨村占村人口总数的34.1%；白岩村占村人口总数的70.3%；河桥村占村人口总数的74.3%。
  （三）职业构成
  大西桥镇是一个农业大镇，以农业为主。农业人口占总人口的93%。1982年第三次人口普查时，大西桥公社与马场公社共有在业人口14238人，其中：从事农业生产的劳动力12661人；从事制造业的63人；从事交通运输、邮政电信业的238人；从事商业、饮食业、物资供销、仓储业的210人；从事文教、卫生及福利事业的321人；从事党政群团工作的62人；从事其他行业及待业683人。
  1990年第四次人口普查时，大西桥镇在业人口17211人。其中：从事农业生产的13156人；从事制造业的35人；从事交通运输、邮政电信业的251人；从事商业、饮食、物资供销、仓储业的人282人；从事文教、卫生及福利事业的328人；从事党政群团工作的167人；从事其他行业及待业2992人。
  2000年第五次人口普查时，大西桥镇在业人口20376人。其中：从事农业生产的13255人；从事制造业的1330人；从事交通运输、邮政电信业的1661人；从事商业、饮食业、物资供销及仓储业的1368人；从事文教、卫生及社会福利事业的336人；从事党政群团工作的155人；从事其他行业及待业的2271人。
  （四）文化构成
  1990年，第四次人口普查时，大西桥镇设两个中心完小，附设“戴帽”初中。其中：大西桥片区有鲍屯、三铺、狗场屯、小寨等4所学校，共设17个初中班。马场片区有中所、吉昌、九溪等3所学校，共设12个初中班。总人口32475人，6岁及6岁以上具有小学文化程度的人口19529人。其中：大学25人，占总人口0.008%；高中（含中专)909人，占总人口的0.27%；初中6595人，占总人口的20.3%；小学1200人，占总人口37%。
  2000年第五次人口普查时，大西桥镇于1997年8月撤销五所完小附设的“戴帽”初中班，同时创办大西桥镇“初级中学”。全镇应读的初中学生概入“初级中学”，五所完小只办到“六年级”。总人口37049人。其中：大学以上157人，占总人口0.42%；高中(含中专)1304人，占总人口的3.52%；初中8707人，占总人口的23.5%；小学12961人，占总人口34.98%。