安顺市图书馆

菘、【即白菜】芥、【即青菜】芹、芋、韭、韭黄、姜、葱、蒜、薤、【俗呼叫头】笋、【随竹异名】阿笋、阿苣、慈菇、荇菜、苋菜、【红、白二种】甘兰、【即莲花白】菠菜、油菜、【子可取油灯之燃料，县中多仰给之】瓮菜、黄花、蔓青、【即大头菜】萝卜、胡萝卜、黄豆、黑豆、榄豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豇豆、豌豆、饭豆、四季豆、南瓜、【子入果品】黄瓜、丝瓜、冬瓜、瓠瓜、葫芦、【甜者入菜】金瓜、茭瓜、即高笋】苦瓜、海椒、【即辣角】花椒、木姜、【花、子均香】茄子、洋茄子、洋姜、地窜、苦蒜、【一名苦葱】马铃薯、【洋芋】番薯、【可作粮食】薯芋、【即山药】芫荽、牛皮菜、香菌、鸡纵菌、冻菌、青草菌、杂木菌、木耳、竹参、【价极昂，销外省】地木耳、侧耳根、茼蒿、马蹄菜、姨妈菜、蕨菜。【有甜、苦二种，根可磨浆，沉淀造粑度荒年，又可造粉条，味脆美】
  此外，尚多有不知名者。