安顺市图书馆

1．饲养措施
  历史上，牛以私养为主，境内大部分农户都饲养耕牛，农忙用于役耕，农闲放牧山间草地，各村寨都有专门的放牛坡，严禁开荒耕种。中华人民共和国成立后，进行土地改革，耕牛存栏大增。1957年成立高级社，农户以入股形式将耕牛入社，由集体统一饲养、役使。1958年成立人民公社，耕牛收归集体，严禁个人私养和宰杀。1961年规定老弱残病牛可以作菜牛处理，同时规定社员繁殖、养育幼畜可以对半分成。1979年进行农村体制改革，集体耕牛作价给社员，鼓励社员大力发展耕牛生产。1982年取消屠宰牛的禁令，商品牛可作菜牛多渠道经营。此后，随着政策的放开，境内大牲畜市场场交易量牛为300头。1975年境内单家屯村大桥坡建屠牛场，日屠牛15头，后因资金不足未能生存。
  2．品种及分布
  （1）黄牛：毛色以黄红为主，少数黑色和花色，头中等大小，颈肩结合好，背腰直平，四脚端正，蹄质坚实，行走灵活，属体型瘦长结实的役用型。公牛的头大，颈项较粗，垂皮长大，肩峰较高；角向外偏上弯曲，短而粗；睾丸大而对称，性情好斗。母牛头部清秀，颈项较细，略有肩峰，背腰平直，臀部较斜，乳房呈圆锥形，乳头排列整齐，性情温驯，母性强。耐温耐寒，行走灵活，攀登力强。一般每天能耕地1～1.5亩，境内主要分布在厦耳、云盘、水洞、各什等村寨，其他村寨不同数量有分布。
  （2）水牛：毛色以青灰为主，亦有少量白色，体型中等，体躯粗壮，腹大。前肢较高，背腰平直，四脚结实，蹄大而圆，为紧凑结实的役用型。角灰黑色粗大，向外偏后弯曲，角根宽厚，角面有凸凹纹路。公牛头宽额大，颈粗、胸宽、脚短粗，后躯丰满，好斗；母牛头面比较公牛清秀，体型较公牛小，臀微斜，乳房圆锥形，乳头排列整齐，性情温驯，母性强。4岁公牛体重350公斤左右，母牛重300公斤左右。适应性强，行动慢，耐力好，易驯，热天喜戏水，适宜水田耕作和山地放牧，每天能耕地1.5～2亩。境内各村寨农户均有饲养。
  （3）奶牛：亦称荷兰奶牛。毛色黑间白，后躯发育好，体型呈楔型，乳房大，乳腺发育良好，角短而细，多向前弯曲，2001年境内邱家苑引进5头饲养，日产奶40公斤，年产奶14600公斤。