安顺市图书馆

境内种植蔬菜品种主要有：青菜、白菜（分青口白、小麻叶、山东大白菜等）、莲花菜、牛心菜、花菜、莴苣菜、波菜、茼蒿菜、空茼菜、木耳菜、黄花菜、红油菜、旱菜（分绿旱菜、红旱菜）、韭菜、大头菜、牛皮菜、窝笋、芫荽、芹菜、薄荷、萝卜（分白萝卜和胡萝卜）；豆类有：四季豆、豇豆、棒豆、扁豆、碗豆、胡豆。茄类有：茄子、西红柿、辣椒；瓜类有：南瓜、黄瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜、捧瓜。其他蔬菜种类还有：折耳根（即鱼腥草，境内俗称狗耳朵）、姜、蒜、葱（分火葱和香葱）、山药、茨菰、藠头、芋头。