安顺市图书馆 内容
境内汉族善农耕，接受良种良法快，田间管理佳，一般产量较高。同时具有独特的经济才能，除搞好农业生产外，还从事经商、运输、企业、建筑、养殖等行业。饮食主食以大米为主。肉食以猪、鸡、鸭、鱼等肉为主。每年春节，绝大多数农户腌制腊肉、香肠、血豆腐、盐菜，酿制米酒，制作甜酒和糍耙等。
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