安顺市图书馆

1.饲养生猪方法：民国时期到中华人民共和国成立以来，饲养生猪为散养，民国初期由于科技不够发达，采取的饲养方法都是以熟饲料为主，造成畜牧业的发展迟缓，中华人民共和国成立后，国家把畜牧业的发展纳入国民经济计划，鼓励广大的农户多饲养生猪。对饲养户，国家拨出专项资金，实行畜牧养殖业的小额贷款，但由于小农经济周期长、风险多，畜牧养殖业没有得到明显提高。1958年人民公社成立，公社大队积极办养猪场，农户在公社的带动下，也大力发展养猪。但由于当时的粮食和经济跟不上，公社大队的养猪场，饲养的生猪疫病传染，死亡率很大，特别是1960～1961年期间，集体养猪场大量倒闭。国家为再鼓励农户发展养猪，划给人均饲料地12平方丈，政府采取给饲养猪户供应饲料的措施，在相应的政策扶持下，逐步推动养猪业的发展，集体养猪场基本恢复，农户发展养猪也得到相应发展。但由于发展畜牧养殖业的方向不明，当时集体养猪场饲养的生猪也只能应付上级的检查，经济收入效益不佳，1970年大集体时期，国家为鼓励农户发展畜牧养殖业，又重新划给每人饲料地5平方丈，而且对饲养母猪的农户，每头母猪每产下一窝猪崽由公社兽医员签出证明，到指定的粮食部门领取10公斤粮食。育肥猪按照国家政策实行“调留各半”。直到1980年，联产承包到户后，农民掌握自己享有的承包责任田地，明确发展畜牧养殖的方向，使生猪发展逐年提高，特别是1994～1996年三年内，粮食价格低，肉食品价格高，广大的农民看准了市场，生猪的发展突飞猛进，在境内的旧州、文星、把士等村，大力发展育肥猪；五翠、新寨、平桥、小寨、松林、甘塘、木叶等村积极发展母猪养殖，据调查，发展育肥猪的饲养户到60头以上的有10户，饲养母猪2头以上的有150户。广大的农户把畜牧养殖业的发展作为家庭经济收入的重要来源。在兽医及养殖技术人员的指导下，办畜牧养殖培训班，用科学的饲养方法，大力推广生猪养殖改生喂的科学饲养方法。在境内发展200头以上的集体户有粮管所，个体户黄应龙，50头以上的专业户有旧州西街朱胜和、南街的顾兴龙，把士村的聂艳平、吴明祥。截至2002年统计全年生猪饲养量23000头，年末存栏13500头。
  境内饲养生猪，建国初期，实行的都以集体或个体养殖为主，改革开放以来，集体养殖的形式基本不存在，都是以个体养殖为主，按地方多年的养殖方法是专圈饲养和牛猪同圈饲养，近几年来，由于科技的发达，在境内饲养生猪基本实行熟性生喂的饲养方法，既减少人工，又缩短饲养周期。母猪饲养方法以粗饲料或青饲料为主，采取自繁自养的户较多，而且饲养母猪一般为“抓两头”、“带中间”，即在纯种猪未发情前，精饲料略高一点，怀孕期精饲料可减少部分，在母猪出猪崽期精饲料加大，使母猪能承受拖崽关。养殖母猪掌握一定的饲养经验，仔猪40天左右可提前断奶，加强对仔猪的饲料饲养管理，调喂增加浓缩料粒和颗粒料。饲养育肥猪可分为三个阶段，断奶仔猪以青饲料为主，中猪饲养粗精搭配，肥猪以精饲料为主青饲料为辅。三种方法齐头并进，一般饲养每批猪不超过半年，据核算，料肉比为3比1，也就是三个配合饲料饲喂一头猪，成本核算一头猪平均每年天可兼1.5元钱。
  近年来，由于兽医人员加大科学技术的宣传，广大养殖业户能掌握熟改生喂的科学饲养方法，在饲养生猪方面抓管理，相应的搞好环境卫生，按猪的大小分圈饲养。养殖业的发展经过近年来的实践证明，所谓过去民间流传“养老女”、“喂憨猪”和“过年猪”的习惯已不存在。
  2.生猪品种
  （1）本地黑猪
  本地黑猪是境内多年传统的较好的猪种，它成猪体重虽然不如苏白猪、长白猪，但却另有其优势：能耐粗饲料，抗病能力强。瘦肉比例较高，而且肉质细嫩；母猪发情期早，8个月后开始正常发情，每窝可产仔10～12头以上，双月断奶仔猪体重每头30公斤以上。
  （2）优良种猪
  苏白猪：境内饲养种猪的地点有：五翠桥头、新寨、郭伍寨、老孟寨，共饲养种猪12头。基本上是由贵阳洛湾农场引进，苏白猪的主要特征是体型较大，耐粗饲料，配种率高，如与本地黑猪杂交，产出来的独崽更好。
  长白猪：主要特征，头狭长，猪耳向前方伸展，体驱发达，肩胛较轻，背腰平，配种后产来的猪崽较好，瘦肉率较高，深受饲养户的欢迎。
  （3）母猪养殖：五翠村，新寨村，把士村，松林村、甘塘村、木叶村有部分农户饲养母猪可达2～3头，一年可赚3000元以上。
  3.生猪购销政策
  在计划经济年代，国家实行派养派购的政策，1957年生猪被列为统一收购物资，由商业部门统一收购。1958年实行合同收购制度，由商业部门与农户签订合同，收购人员到社队分期分批收购。1961年后实行“调留各半”政策，对农户饲养的生猪，达到出栏，不允许到市场交易，由国家统一收购，而且每户农户向国家交售一头肥猪，国家收购50%，饲养户自食50%，但国家收购一头肥猪奖励粮食25公斤，按照政策规定社员自留部分一律严禁进入市场销售，如发现，由工商部门没收。1963年后，国家又实行新政策，斤猪斤粮奖给农户。1971年政策规定毛重110公斤以上的肥猪交售给国家，又可抵两头上调肥猪的任务，同时奖励饲养户化肥10公斤，“调留各半”的政策延续到1980年。1981年后，国家取消收购上调政策，生猪交易在市场上交易活跃，畜牧业的发展循序渐进，到2002年止，每年生猪饲养量达23000头以上，年末出栏肥猪8000头以上，年末存栏12500头。