(2)酿酒

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《蔡官镇志》 图书
唯一号: 250920020230000977
颗粒名称: (2)酿酒
分类号: F403
页数: 1
摘要: 1942年蔡官镇鸡场大寨开始出现规模型酿酒。
关键词: 粮食 油料 酿酒

内容

据记载:民国31年(1942),鸡场大寨开始出现规模型酿酒,1946年,有酿酒户133家,日产酒3000余斤,销往平坝天龙、大西桥、三铺、七眼桥、头铺、安顺,在其村寨前街道上自然形成了米市,酿酒药自制,时四面八方驮运大米卖给大寨酿酒人户,运米的客户又把大寨所产酒运往各地销售。
  1984年以后,仲家坝村出现了集中酿酒的专业户23家。日产酒1000余斤。
  今境内各村寨酿酒户为零星分散,共68户,日产酒3400余斤。

知识出处

蔡官镇志

《蔡官镇志》

出版者:贵州人民出版社

蔡官修志,亘古未有,此次修志始开历史之先河,顺应历史发展之潮流,该志的完成,为蔡官广大人民群众提供了一份较为全面的历史资料。

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