安顺市图书馆 内容
(1)生猪饲养
生猪饲养以家庭饲养为主，农户一般都养猪1～2头。民国时期，境内养猪多为自养自食，苗族普遍饲养母猪，擅长育猪仔。中华人民共和国成立后，国家制定发展畜牧业的奖励政策发展养猪，1956年贯彻“私有、私养、公助”精神，政府帮助提供猪源，扶持养猪。1958年贯彻“以公养为主，私养为辅”政策，大办养猪场，公社、大队和生产队均办有养猪场。1959年，严令禁止社员私养生猪。1961年国家调整生猪生产政策，鼓励私养，划给养母猪农户的饲料地，平价供给部分饲料，提高肥猪收购价，发放预售定金和奖售粮。1966年提倡“公养私养并举，以私养为主”，几乎达到户户养猪，每户平均1．2头，各公社、大队和生产队普遍恢复养猪场。时鼠场大队规定：喂养一头母猪，生产队划给养殖户三分饲料地，喂养一头肥猪划给二分饲料地。1967年私人养猪占存栏率的91．2%。1970年后，执行“积极发展集体养猪，继续鼓励社员养猪”政策，划给社员饲料地，每户平均1～2分，母猪每窝猪仔平价奖售粮食10公斤，生猪存栏数上升。1974年起发动公社、大队、生产队办养猪场，但发展缓慢，出栏率低。1976年，蔡官区在6个公社各扶持一个公社级养猪场。1978年继续鼓励搞好集体养猪，同时进一步落实社员家庭养猪政策。1979年底，实行家庭联产承包责任制后，集体养猪场大部分解散，公社一级的养猪场也转轨承包给个人管理，此后，由于饲料资源的增加和配合饲料的推广，绝大部分农户以养猪作为家庭副业，形成烤酒、推豆腐等专业户兼以养猪作为辅助产业，1984年逐渐出现以养猪为主的养殖专业户(按1984年安顺县专业户协会章程规定：养肥猪10头或猪仔20头为专业户)2户。1989年，生猪年末存栏14，900头。1993年，全镇生猪年末存栏数10，118头，比1992年同期10，237头下降近1%；肥猪出栏6，653头，出栏率为65%，商品率为51%;肉产量498,965公斤。
1994年，生猪存栏12，655头，出栏肥猪8，413头；全年销售各类饲料50吨，鱼粉、骨粉、贝壳粉、饲料添加剂等2吨。1994年，畜牧养殖业收入7，189, 986元，其中养猪收入3，092，598元(出售肥猪6，974头，596，869公斤，收入274，114万元；出售仔猪2，930头，收入351，458元)；投入标准工910，963个。
1995年，全镇生猪存栏15，521头，比1994年同期增加2，866头；增长22．6%；肥猪出栏10，676头，比1994年同期增加2，263头，增长26．9%。
1996年，全镇猪存栏9，498头，出栏肉猪10，356头。
1998年，全镇生猪存栏17，069头。
1999年，全镇生猪存栏16，876头。
2002年，生猪存栏18，325头。养猪收入3，092，598元(出售肥猪6，974头596，869公斤，收入2，741，140元；出售仔猪2，930头，收入351，458元)。
(2)养殖方式
境内家庭养猪，普遍为猪牛同圈，极少数家庭猪、牛分圈；养猪多熟食喂养，母猪喂粗饲料，只在哺乳期喂较多的精饲料；育肥猪分三个阶段喂养：小猪和肥猪阶段以精饲料为主，青饲料为辅喂养；中猪阶段，以粗饲料为主，加少许精饲料喂养，当地俗称“吊架子”时期。推行“科学养猪”方法后，部分农户和养猪专业户以生饲料喂养，且采用“一条龙”饲养。
农户有养“年猪”的习惯，饲养周期1年左右，肥猪出栏100～200公斤；生产养猪讲求经济效益，一般6～8个月出栏，体重110公斤左右。
(3)生猪品种
①本地猪：分布于境内各村寨，属肉脂兼用型，体型较大。成年公猪体重86～90公斤，繁殖母猪6月龄以上配种，寿命10年左右。成年母猪体重65～70公斤左右，初产猪仔平均5～6头，双月断奶后窝重40公斤左右。二年后每窝产猪仔平均6～7头，窝重45公斤，三年以上平均产8头左右，窝重63～65公斤，平均屠宰率63．5%。
②引进优良品种
1968年境内从贵阳洛弯种猪场引进苏白猪，属肉脂兼用型。苏白猪与本地猪的杂交后代为境内群众普遍喜爱饲养的品种。此后还引进长白猪、新淮猪进行饲养。
2000年，引进“杜洛克”纯种公猪3头在梅家庄、药寨、毛焦坡村喂养，对本地猪品种改良起了重要作用。
(4)购销状况
境内生猪购销以市场交易形式进行，大牲畜市场以生猪交易最为兴旺。1955年，国家对生猪实行派养派购政策。1957年8月，列为统一收购物资，由供销部门统一收购。1958年实行合同收购，商业部门与农业社签定合同，收购人员深入农村社队分期分批收购。1961年实行“购五留五”派购政策，对社员饲养出栏的生猪，国家收购50%，社员自宰自食50%，同时收购生猪一头奖售粮食25公斤，社员自宰自食部分严禁进入市场。1963年，实行每头60公斤以上的毛猪奖售斤猪斤粮，同时奖售胶鞋一双，奖给布票10市尺。1971年，规定毛猪重110公斤以上的可抵两头生猪任务，改奖布票为奖售化肥10公斤。“购五留五”的派购政策一直执行到1982年。此间，凡上集市交易的出栏生猪，国家一律强行收购，不奖售粮肥，不抵派购任务；单位或个人擅自在市场上收购出栏生猪，以投机倒把处罚没收。1983年，开展生猪收购的议购议销工作，1985年国家取销了派购政策。此后，出栏生猪的集市交易恢复。
生猪饲养以家庭饲养为主，农户一般都养猪1～2头。民国时期，境内养猪多为自养自食，苗族普遍饲养母猪，擅长育猪仔。中华人民共和国成立后，国家制定发展畜牧业的奖励政策发展养猪，1956年贯彻“私有、私养、公助”精神，政府帮助提供猪源，扶持养猪。1958年贯彻“以公养为主，私养为辅”政策，大办养猪场，公社、大队和生产队均办有养猪场。1959年，严令禁止社员私养生猪。1961年国家调整生猪生产政策，鼓励私养，划给养母猪农户的饲料地，平价供给部分饲料，提高肥猪收购价，发放预售定金和奖售粮。1966年提倡“公养私养并举，以私养为主”，几乎达到户户养猪，每户平均1．2头，各公社、大队和生产队普遍恢复养猪场。时鼠场大队规定：喂养一头母猪，生产队划给养殖户三分饲料地，喂养一头肥猪划给二分饲料地。1967年私人养猪占存栏率的91．2%。1970年后，执行“积极发展集体养猪，继续鼓励社员养猪”政策，划给社员饲料地，每户平均1～2分，母猪每窝猪仔平价奖售粮食10公斤，生猪存栏数上升。1974年起发动公社、大队、生产队办养猪场，但发展缓慢，出栏率低。1976年，蔡官区在6个公社各扶持一个公社级养猪场。1978年继续鼓励搞好集体养猪，同时进一步落实社员家庭养猪政策。1979年底，实行家庭联产承包责任制后，集体养猪场大部分解散，公社一级的养猪场也转轨承包给个人管理，此后，由于饲料资源的增加和配合饲料的推广，绝大部分农户以养猪作为家庭副业，形成烤酒、推豆腐等专业户兼以养猪作为辅助产业，1984年逐渐出现以养猪为主的养殖专业户(按1984年安顺县专业户协会章程规定：养肥猪10头或猪仔20头为专业户)2户。1989年，生猪年末存栏14，900头。1993年，全镇生猪年末存栏数10，118头，比1992年同期10，237头下降近1%；肥猪出栏6，653头，出栏率为65%，商品率为51%;肉产量498,965公斤。
1994年，生猪存栏12，655头，出栏肥猪8，413头；全年销售各类饲料50吨，鱼粉、骨粉、贝壳粉、饲料添加剂等2吨。1994年，畜牧养殖业收入7，189, 986元，其中养猪收入3，092，598元(出售肥猪6，974头，596，869公斤，收入274，114万元；出售仔猪2，930头，收入351，458元)；投入标准工910，963个。
1995年，全镇生猪存栏15，521头，比1994年同期增加2，866头；增长22．6%；肥猪出栏10，676头，比1994年同期增加2，263头，增长26．9%。
1996年，全镇猪存栏9，498头，出栏肉猪10，356头。
1998年，全镇生猪存栏17，069头。
1999年，全镇生猪存栏16，876头。
2002年，生猪存栏18，325头。养猪收入3，092，598元(出售肥猪6，974头596，869公斤，收入2，741，140元；出售仔猪2，930头，收入351，458元)。
(2)养殖方式
境内家庭养猪，普遍为猪牛同圈，极少数家庭猪、牛分圈；养猪多熟食喂养，母猪喂粗饲料，只在哺乳期喂较多的精饲料；育肥猪分三个阶段喂养：小猪和肥猪阶段以精饲料为主，青饲料为辅喂养；中猪阶段，以粗饲料为主，加少许精饲料喂养，当地俗称“吊架子”时期。推行“科学养猪”方法后，部分农户和养猪专业户以生饲料喂养，且采用“一条龙”饲养。
农户有养“年猪”的习惯，饲养周期1年左右，肥猪出栏100～200公斤；生产养猪讲求经济效益，一般6～8个月出栏，体重110公斤左右。
(3)生猪品种
①本地猪：分布于境内各村寨，属肉脂兼用型，体型较大。成年公猪体重86～90公斤，繁殖母猪6月龄以上配种，寿命10年左右。成年母猪体重65～70公斤左右，初产猪仔平均5～6头，双月断奶后窝重40公斤左右。二年后每窝产猪仔平均6～7头，窝重45公斤，三年以上平均产8头左右，窝重63～65公斤，平均屠宰率63．5%。
②引进优良品种
1968年境内从贵阳洛弯种猪场引进苏白猪，属肉脂兼用型。苏白猪与本地猪的杂交后代为境内群众普遍喜爱饲养的品种。此后还引进长白猪、新淮猪进行饲养。
2000年，引进“杜洛克”纯种公猪3头在梅家庄、药寨、毛焦坡村喂养，对本地猪品种改良起了重要作用。
(4)购销状况
境内生猪购销以市场交易形式进行，大牲畜市场以生猪交易最为兴旺。1955年，国家对生猪实行派养派购政策。1957年8月，列为统一收购物资，由供销部门统一收购。1958年实行合同收购，商业部门与农业社签定合同，收购人员深入农村社队分期分批收购。1961年实行“购五留五”派购政策，对社员饲养出栏的生猪，国家收购50%，社员自宰自食50%，同时收购生猪一头奖售粮食25公斤，社员自宰自食部分严禁进入市场。1963年，实行每头60公斤以上的毛猪奖售斤猪斤粮，同时奖售胶鞋一双，奖给布票10市尺。1971年，规定毛猪重110公斤以上的可抵两头生猪任务，改奖布票为奖售化肥10公斤。“购五留五”的派购政策一直执行到1982年。此间，凡上集市交易的出栏生猪，国家一律强行收购，不奖售粮肥，不抵派购任务；单位或个人擅自在市场上收购出栏生猪，以投机倒把处罚没收。1983年，开展生猪收购的议购议销工作，1985年国家取销了派购政策。此后，出栏生猪的集市交易恢复。
相关地名
蔡官镇
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