重庆图书馆 猪腸衣
| 知识出处： | 《西南土產》 |
| 唯一号： | 230034020230002397 |
| 专题名称： | 猪腸衣 |
| 文件路径： | 2300/01/object/PDF/230010020230000122/001 |
| 起始页： | 177.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
一、品名：猪腸衣（猪小腸衣）。
二、用途：未括製者可供日常食用，加工後可作香腸、臘腸及軍用乾粮之外壳原料。
三、生產季節： 四季均產，以冬季稍旺。
四、主要產地： 西南各地均產,以四川出產量較豐。
川東：長壽、墊江、涪陵、酆都、萬縣等地。
川南：宜賓、瀘縣、樂山、合江等地。
川西：成都、雙流、什邡等地。
川北：遂寗、南充、廣安、岳池、三台等地。
貴州：遵義、貴陽、桐梓、畢節、安順等地。
雲南：昆明、宣威、昭通、下關、大理等地。
