重庆图书馆 芝蔴油
| 知识出处： | 《西南土產》 |
| 唯一号： | 230034020230002388 |
| 专题名称： | 芝蔴油 |
| 文件路径： | 2300/01/object/PDF/230010020230000122/001 |
| 起始页： | 156.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
一、品名： 芝蔴油，簡稱蔴油，又稱香油，係由壓榨芝蔴而得，芝蔴榨油量約42％
二、用途： 芝蔴油主要用途係供食用，充作烹調油及調味油，另可製奶油及猪油代替品之用，此外還可供給香料廠作提煉檀香油之用。
三、生產季節： 芝蔴油以農曆九月至十二月爲生產旺月。
四、產地： 主要產地在宜賓、遂寧、南充、中壩、三台及奉節武定等地。
