重庆图书馆

黄肿病是指由于维生素C缺乏引起的一种疾病，俗称坏血病或坏血疮。它是一种与维生素C缺乏相关的营养不良疾病。 维生素C是人体必需的营养物质之一，它在许多重要的生理过程中发挥着关键作用，包括合成胶原蛋白、维持免疫系统功能、促进铁的吸收和抗氧化等。如果长期缺乏维生素C，会导致胶原蛋白的合成受到影响，血管壁变薄，出血倾向增加，最终引发黄肿病的发生。 黄肿病的症状包括疲劳、乏力、纳差、食欲不振、容易出现瘀伤、牙龈肿胀或出血、皮肤易受伤并难以愈合等。严重的病例可能出现贫血、肌肉酸痛、关节疼痛等症状。 预防黄肿病的关键是摄入足够的维生素C。新鲜的水果（如柑橘类、草莓、西红柿等）和蔬菜（如菠菜、辣椒、西兰花等）是丰富的维生素C来源。保持均衡的饮食并注意补充维生素C可以预防黄肿病的发生。