重庆图书馆

枸橼酸铜（Coppercitrate）是一种有机铜化合物。它的化学式为C6H6CuO7，是枸橼酸与铜的结合物。枸橼酸铜在化学和食品工业中被广泛应用。 枸橼酸铜具有多种应用，包括作为食品添加剂、营养补充剂和化学试剂等。作为食品添加剂，枸橼酸铜常用于增加食品的颜色稳定性、改善质地和延长保质期。在一些饮品和糖果中，它还可用作抗氧化剂。 另外，由于枸橼酸铜中含有铜元素，因此它也被用作补充铜的营养补充剂。铜是人体所需的微量元素之一，对于正常的生理功能具有重要作用。 需要注意的是，每种应用情况下的使用剂量都应根据具体需求和相关法规进行控制。如果打算使用枸橼酸铜或任何其他化学物质，请务必遵循产品说明、法规和专业人士的建议，并确保适当使用和储存。