重庆图书馆

苦味酸(以下称 “啤酒花苦味酸”)可以改善认知功能和应激状态。 图1:本研究表明,来自成熟啤酒花的苦味酸能改善认知功能和情绪状态。 此次研究发现,来自啤酒的苦味成分——成熟啤酒花的苦味酸在摄入后可激活脑肠互动,有望改善与前额叶皮层有关的认知功能和情绪状态。在本次研究中,通过连续12周摄入来自成熟啤酒花的苦味酸,与安慰剂相比改善了选择性注意功能和唾液中的应激指标。