重庆图书馆 可溶性糖精
| 知识出处： | 《調劑學》 |
| 唯一号： | 230034020230000475 |
| 专题名称： | 可溶性糖精 |
| 其他名称： | soluble saccharin |
| 文件路径： | 2300/01/object/PDF/230010020230000049/001 |
| 起始页： | 115.pdf |
| 专题类型： | 医疗 |
专题描述
可溶性糖精（soluble saccharin）是一种人工合成的高强度甜味剂，化学名为糖精钠（sodium saccharin），化学式为C7H4NO3SNa·2H2O。
可溶性糖精是白色结晶性粉末，可溶于水。它具有甜味，甜度是蔗糖的约200-700倍，而且热稳定性相对较好，不会在高温下分解。
