重庆图书馆 内容
茶葉爲西南區特產之一，亦爲農村主要副業，產量豐富，品質優良，但多爲邊銷，故在出口貿易上未佔席位。茶葉種類花色甚多，所用原料均爲茶樹（Comellia Thea or Thea Sinen_sis）之葉。由於製造方法不同，而有形狀、湯色各異之茶。其分類法亦有多種：以形狀分類者，有珠茶、眉茶、沱茶、磚茶、餅茶、緊茶等；以生產季節分類者，有春茶、夏茶（亦稱子茶）、秋茶等；以湯色分類者，有紅茶、綠茶、靑茶等；以製造方法分類者，有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、黑茶、靑茶、黃茶、散茶、集體茶等。上述各種分類，以製造方法分類較爲普遍而合理。西南區大體上可分爲全醱酵的紅茶、不醱酵的綠茶及集體茶等；又以篩路不同，而有各種花色，茲將目前西南區所產茶類簡列如下：二、用途：茶葉主要用途是充作飲料，次爲提煉茶素，供配醫藥用品。中國飲茶之風，始于唐代，世界各國飲茶風向，則始于十八世紀，而盛行于十九世紀後半期，所以能普遍風行，作爲主要飲料者，蓋以含有茶素(Theine or Caffeine)單寧(Tonnin)、蛋白質、兒茶質(Catechin)鞣酸、芬香油、維他命等，具有下列各種用途：
1．恢復疲勞，復活感覺知覺，强心利尿，解毒，解酒。
2．可作解脂，强壯筋肉，調節腸胃的藥物，爲山地、草地人民不可少的飲料。
3．驅邪醒神。
4.鞣酸可當收飮劑，單寧有殺菌力量，可預防赤痢、霍亂等病。西北及康藏地區少數民族，住高地草原，游牧爲生，食肉飲酪，但疏菜植物缺乏，因茶有分解脂肪，調節腸胃之功能，故邊民以茶爲日常生活必需品，視茶如命，過去反動政府，常將茶用作馭邊之法寶，限量運入，企圖以此控制邊區少數民族，更因邊區廣闊，路途遙遠，運輸困難，益造成邊區茶荒，不但影響邊民生計，阻礙邊區物資內流，而且破壞民族間之團結，使外茶乘機侵入，以致內地茶葉，無法銷售，茶價日低，滲假作僞，普遍風行，更有砍伐茶樹改種其他作物者，因之產量與品質均日益下降，茶葉貿易日趨衰落，西南解放後政府對此問題，特別重視，除積極增產，提高品質外，正加强運輸，大力供應，以促進邊區貿易之開展。
三、生產季節：茶葉是一種季節性作物，細茶自春分起至立夏前止採摘，粗茶自立夏後至立秋後採摘，茲將各區生產季節及茶名分列於后.雲南區滇省氣候温和，雨量充足，其採摘期間特長，自陽曆四月至十一月，陸續生長不斷，每年計有七、八月之久。
川康黔區茶葉銷路不同，有外銷、內銷、邊銷之分，其採摘時間與方法亦有差異，外銷與內銷之茶採摘最早，在春分時，茶芽正在開展，產量少，價高昂，且易傷茶樹，殊不適宜，故大量採摘始於淸明前一星期，淸明至谷雨所採製之茶，爲細茶之上品；谷雨前後(夏茶之頭茶)爲細茶之中品，谷雨一旬以後爲下品，至於邊茶大多係粗茶，邊茶中之細茶，開始於淸明后一旬，至立夏止，依其採摘時間，又可分爲毛尖（採於清明后）、芽細（於谷雨前）、磚茶（谷雨后）數種，粗茶之金尖採於立夏，金玉採於端陽后，金倉則採摘無定期。
紅茶乃細茶所作，大多採於清明至谷雨，最遲不能後於夏茶之頭茶。綠茶則較老，但仍爲細茶。西南區之茶葉，大部爲綠茶，製造紅茶者甚少，所產綠茶除供應內銷、邊銷外，尚餘大量綠茶無法推銷。目前紅茶外銷需要量甚大，華東、中南茶區所產紅茶，不夠供應，而西南茶區得天獨厚，產量豐富，品質優良，亦應分担一部紅茶生產任務，並爲解决部份綠茶銷路，國營中茶公司正極積製造紅茶，幷改良技術，爲西南茶業另闢新路。
四、產區及產量：西南區植茶歷史悠久，產區遼闊，產量豐富，然以產地分散，乏精確統計，茲就歷史材料分列於後：雲南區 （單位：市担）四川區 （單位：市担）貴州區 （單位：市担）西康區 （單位：市担）就上列各表加以分析，各縣產量相差甚大，根據歷史材料估計，最高產量1930年曾達85萬担(雲南40萬担，四川33萬担，西康5萬担，貴州2萬担)。民國以來，因地方不靖，幷遭受反動政府摧殘，加以經營不善，品質低劣，致使銷路日漸縮小，因而不但無人開闢新茶園，卽原有舊茶園，亦任其荒蕪，故形成產量日漸銳減之勢。目前估計全區僅可產茶45萬担（雲南24萬担，四川15萬担，西康4萬5千担，貴州一萬五千担）。
五、生產成本：（係地出廠成本，未加税繳，以精茶爲標準，米以中熟米市担爲單位）六、各種茶葉合格標準：（一九五〇年度商檢局檢驗標準）（一）水份：不得超過下列限度：（二）灰份：不得超過下列限度：（三）粉末：茶葉粉末均不得超過4%（紅綠茶、烏龍茶及毛茶，通過一吋，具有24孔眼之篩分，副茶通過一吋具有34孔眠之篩分），但白毫及嫩芽除外。
七、包裝規格：（一）箱茶（出口箱茶之規定）：(1)箱板厚度：楓木雜木須在0.88公分以上，杉木在1.13公分以上，箱內最少應釘三角木條8根。
(2)箱板須隔年鋸就，使充分乾燥，不能用潮濕或有氣味之箱板及木條。
(3)鉛錫罐須用靑鉛或鉛錫質製成，不得摻雜其他物質，箱壁不得有沙眼，罐內須用堅潔紙張裱糊，使茶葉與罐完全隔絕。
(3)箱外須註明茶類商標、件數、毛重、淨重、採製時間、廠名及地址。
(5）茶箱外面須加蓆包或蔴包，包上再加鐵皮或鉛絲梱扎。
註：箱計分一五箱（專裝珠茶，約重25斤。現已不用）、二五箱（專裝紅茶，約50斤以上）、三七箱（用裝綠茶）、大方箱（用裝綠茶），又可分三夾板箱及仿錫蘭箱等。
（二）簍茶：(1)簍茶必須用雙層篾簍，中夾〓葉及筍殼，兩端須墊棕衣，外面用細篾梱扎。
(2)每簍重量不得超過90公斤。
(3)同批茶葉其重量應一律。
(4）簍外應註明茶類產地、重量、莊號、商標、製造年月。
（三）磚茶：磚茶包裝仍用竹箱，但紅磚茶除竹箱外，再加蔴包一層，外用鐵皮或鉛絲梱扎，內襯貼嚴密筍葉防濕。
註：米磚每箱72斤，靑磚分24、39、27、26片四種，黑磚每箱24片。
西南區的包裝：一、紅茶、綠葉及花茶：用木箱裝，內襯錫紙，或厚紙一層，每箱約重50——70斤。
二、毛茶：用蔴袋或篾簍裝，外扎千斤篾或棕繩，每包約重30——90斤。
三、南路邊茶：用篾包裝，每個外包以紙，每包重16斤（天平），粗茶每個4斤，4個爲一包，細茶每個一斤，16個爲一包，再用濕牛皮包裝，烘乾卽成。約重50——60斤。
四、西路邊茶：用篾包裝，每包64斤(老秤)。
五、沱茶：篾簍裝，每個約重11兩，5個爲一筒，用筍葉包好，扎細篾，20筒爲一支，四周密圍筍葉或棕衣，約重50——70斤。
六、緊茶：篾簍裝，每團約重7兩餘，7團爲一筒，用筍葉包好，外扎細簍，18筒裝一簍，四周密圍筍葉，2簍爲一馱。
七、餅茶：篾簍裝，每餅重一兩餘，每筒7餅，用筍葉包好，外扎細篾，30筒爲一小担，7小担爲一大担（卽一馱）。
八、茯磚：每塊重6斤，外包以厚紙，用竹箱或篾簍裝。八、價格：重慶市茶葉價格統計表
1950——1951年成都茶葉價格表（每市担人民幣元）
1950——1951年灌縣茶葉價格表 （每市担人民元）西康茶價：抗戰前康茶每包售價，金尖每包銀元4.4元，磚茶每包5.4元，以後受國民黨法幣貶値影響，茶包價低，英帝國主義乘機侵入，輸入他們的印茶，換走了土產，加以“名號茶”的欺騙，乘機提高20%的售價，更使一般經營茶葉的商人，無路可走。
茶包與土產交換比例表康渝蓉三地土產與茶包交換數量表1950年資料來源：西康工商廳報告
1950年11月康定茶葉價格 （單位：每包人民幣元）滇茶在加爾各答市場售價表滇茶廠商，多資本薄弱，製造後，便卽脫售，資力較厚者，亦僅能運至緬印，由英印商人收購再轉運南洋西藏等地，由上表觀之，滇茶在加爾各答市埸價格劇降，此實乃英商操縱殺價所致。
西安茶葉價格 （1950——1951年1月）資料來源：中茶公司西北區公司商情日報天津茶葉價格 （1950——1951年1月）西甯茯茶價格表 （單位：每担僞國幣元）靑海各地茶葉價格表以上二表資料來源：葉知水著“靑海茶市”
1937年前至1941年甯夏茶葉價格表備註：磚茶以來源缺乏故調查時多無知者，上表所列細茶多係川西北及紫陽茶。
資料來源：倪良鈞著：靑海之茶業。
甯夏各地茶葉價格表單位：元/兩綏遠茶葉價格表 （1942年1月調查）單位：市担僞國幣元蘭州市茶葉價格 （1942年1月調查）新疆茶葉價格以上三表資料來源：甘、甯、綏、新四省茶銷槪况九、運輸情况：一、川西茶葉之運輸情况：川西邛崍、灌縣等地所產粗茶，多運銷松、理、懋、靑海、西甯、涅中、貴德、新疆、伊犂、迪化、甘肅蘭州、甯夏夏河，及俄洛區，謂之邊茶，以磚茶爲主。細茶銷川西各地飲用，茲將運輸路線分述如下：（一）邛崍灌縣兩區所產內銷茶，多集中成都，經川陝公路運西安，經西南公路至蘭州，再轉運新疆伊犂、迪化，經蘭夏路660里至甯夏，經包甯路至綏遠之包頭。甘肅到新彊，以西新大路爲主，蘭州至肅州需十八天，肅州至哈密亦需十八天，哈密以西入戈壁，哈密至迪化需20天,冬天沿天山南麓行過吐魯番，夏天由天山北路經奇台（新疆茶葉集散市場）達迪化。整個西北茶葉，全以西安、蘭州爲集散地。此綫大部可通汽車，川陝公路，四川段運費每嚬公里4,124元。
（二）安縣平武所產邊茶，多集中松潘、雜谷腦二地，銷靑海、貴德地區，運輸路線如下：(1)由松潘經西河口、孕勤乃哈、沙日堂、宅益灘、博爾藏、雙義海、果忙永、代布桑、麻木科壑、孕巴洽倉、物博牙壑、哇力麻，計長1，500公里，用人力或毛牛運輸。
（2）松潘至博次藏(與第一綫同)，拉屯寺，壑千山之巴寺，林難壳科爾，卡家，橋溝韓家集，循化，化隆，新壓，至西寗，全長1,700里，亦用人力和獸力運輸。
松茶除運靑海外，尚有一部份運雅安，轉售西藏。
2．川南茶葉運輸情况：川南茶葉多集中宜賓，溯長江而上，至樂山，經川康公路運雅安壓製，而銷藏區及靑海，川康公路，成都到雅安374公里，三等品（茶葉）酒精車每噸2，091,800元。
3.川東茶之運輸情况：川東茶葉生產較爲分散，且大部供自用，重慶一地不但爲茶葉的消費市場，而且是茶葉的大轉運口岸，雲南運銷漢、宜、申，及西北茶葉均經此，分由水陸運輸各地。抗日戰爭期間，茯茶（湖南）不能由漢口運陝西，亦取道於重慶；渝申航運運費五等品（茶葉）每噸903,700元。(輪船加泡量尺約加70％)敍渝綫不分等，每噸158，800元，枯水加20%，成渝綫公路酒精車每噸2，041，020元。4．西康茶葉之運輸情况：西康茶葉多產於雅安、天全、榮經三縣，集中於雅安，連同川康公路運來之川南川西茶葉，壓製後，運西藏及靑海銷售，其運輸路綫如下：（一）雅安至康定全程224公里，用汽車或板車人力，(每包運費汽車24，000元，獸力20，000元，人力20，000元)運至康定，用人力及毛牛運至甘孜，再分二路：甲、去玉樹、西甯（經康靑公路）而銷靑海。乙、去德格、昌都、碩督、太昭，而去拉薩。
（二）康定用人力及馱運去理化、義敦、巴安，再至昌都，與第一綫匯合，去拉薩，取道前一綫者較此綫爲多。
康藏運輸問題，較爲嚴重，過去運茶100包卽需運費100包，後漲至200包，藏茶昻貴，實由運費不合理所致。川康公路運費三等品（茶葉）酒精車每噸2,041,020元。
5.貴州茶葉運輸情况：黔省產茶面積不寬，產量不大，外銷及邊銷均無，只有少數運銷與黔省毗連縣份，如石阡一帶。所產特等綠茶，一部份以小木船運湖南邊境銷售。錦屛所產紅茶，亦有部份用小木船運廣西邊境，及湖南洪江、安順所產綠茶銷四川，除此小部銷售省外，絕大部份供本省飲用，
6.雲南茶葉運輸情况：雲南茶葉分南北二路，北路凡〓甯、雲縣、雙江等縣，所產之茶（除雙江所產小部分間銷緬甸外）大部份集中於下關、昆明，運輸四川及本省各地，其中一部份由麗江，轉輸德欽，入康境，或銷藏區，其產自景東、鎭沅、元江者，亦運昆明銷四川。南路，佛海、南嶠、車里等地，所產之茶，大部集中佛海，由緬甸之景棟，轉仰光，入印度，轉銷於西藏。其瀾滄江城鎭所產之茶，則運緬甸、暹羅，間有少數運香港、上海銷售，雲南茶葉種類大別分沱茶、緊茶等種，沱茶運銷四川者較多，緊茶運銷康藏者較多，其運輸路線如下：(一）川滇運輸：(1)川滇西路以馱馬板車載運，經會澤、昭通、大關、鹽津、普洱、或筠連到宜賓，長790——810公里，再經長江到重慶，過去此綫風險太大，無茶葉取道此綫。
（2）川滇中路，自昆明經楊林、曲靖、宣威、畢節、納谿等到瀘縣對岸之藍田壩共915公里，需時四、五日，此線車輛較少，候車時間無定，近由此線運輸者，亦不甚多。
（3）川滇東路，自昆明經貴陽再經遵義等地到重慶，全長1,155公里，每担約需運費400，000元。此線運輸較爲便利，惟運費比前二綫高昂，但在前二線未完全暢通前，茶葉運輸取道此線者，佔絕大部份。
（二）滇康運輸：(1)滇康線：甲、昆明（馱馬）下關、鹽津，横江，轉金沙江到西藏。
乙、佛海、思茅、景東、麗江、德欽（阿墩子）需27日至昌都。
丙、昆明、元謀、會理（經樂西公路）、西昌、康定轉昌都去西藏。
丁、瀾滄、雙江、緬甯、雲縣、順甯、蒙化、下關、麗江、德欽、昌都、碩督、太照而至拉薩，需時106天,以上諸線除樂西、川康、西藏可通汽車外，其餘都靠毛牛和人力揹運。
(2)滇仰線：甲、佛海、猛浪、猛板、打落、打內江、景棟、怒江、明已、瑞仰、仰光共長238里需時十日，再換輪船三、四日至加爾各答，乘火車至西里咕里、加林崩，用騾車至拉薩。
乙、瀾滄、孟連、孟河、大猛養，昔人（錫〓）用火車至仰光到拉薩。
丙、昆明、楚雄、蒙化、雲縣，讓之、崐崙渡、臘戍、仰光、拉薩。滇茶所以由此入藏之原因，係此線費時較少，運費較廉，且英印商人爲迎合藏胞嗜好，以滇茶混入印茶，藉以使印茶打入藏茶市場。近因中緬來往未通。故經此運藏者爲數甚微。
十、銷售情况：抗戰勝利後，西北茶葉市場以湖茶爲主，川茶銷量甚少，茯磚在西北，每年銷售二萬担以上，解放後鑒於紅茶產量不足，爲兩湖大量增產紅茶，西北區所需茶葉統由西南區供應，成都剛解放時，茶葉運銷曾停頓一時，但自1950年6月以後，又漸趨活躍，運銷商以囘族商幇（行商）運往隴南者居多，其他西幇運往蘭州、寳鷄、平涼者亦有，茶類以中等毛茶茯磚爲主，花茶紅茶居次。現國營中茶公司已在邛來，灌縣設廠，專壓茯磚以供各民族需要。
雲南所產滇紅，有祁門茶印錫茶之優點，而無其缺點，在國際市場上推銷，頗得好評。1939——1942年所產滇紅在國際市場上一搶而空，抗戰期中，反動政府曾在順甯、佛海設廠製造紅茶，但經營無方，產量甚微，目前年產僅二、三千担，惟初製及精製均須中茶公司担任，並無紅毛茶可資收購，川黔兩區所產紅茶數量更微，年僅十餘担，紅茶在國內外需要量都很大，而西南區所產茶葉多爲綠茶，銷路不如紅茶之大，致大量綠茶均滯銷，茲爲打開銷路，中茶公司特在部份主要茶區設立紅茶技術推廣站，以期將部份綠茶改製紅茶。
兹特列表於下：中國紅茶及磚茶出口統計表單位：公担資料來源：海關年報1949年僅上海、廣州兩關川、康、滇邊茶，行銷康、藏、靑一帶，具有悠久歷史，南路邊茶，直銷前後藏及靑海玉樹附近地區，西路邊茶除銷松、理、懋等地外，可達甘肅拉卜楞、靑海、塔爾寺、新彊迪化一帶。滇茶藏銷區域，在金沙江以西之藏境與鄰近滇省地區，故藏銷茶葉主要爲南路邊茶，次爲滇茶，至於與我國臨境之噶達克、錫金、不丹、尼泊爾等地，滇茶亦甚行銷，至印度茶葉興起後，乘我國政治不良，茶供應不足之時，乃進兵西藏，以武力推銷印茶，惟藏人一貫均喜飲康滇茶，不喜印茶，因而印茶初期行銷困難，英人不得不仿效滇茶製法及包裝，魚目混珠，運銷藏境，其質味均不如康滇茶之優良，藏人常將印茶摻入康滇茶內熬煎，稱爲合茶，因其價廉，下層藏人多購買之，但上層藏人仍不飲印茶，由於康滇運輸困難，除康茶外，滇茶多由緬印轉運人藏，因之印人常操縱茶價，滇茶廠商吃虧甚大，加以邊茶運輸全賴人力，畜力，其費用竟佔茶葉成本之大部，今後自應設法減低成本，提高品質，達到普遍供應之目的。
藏銷茶葉年需數量以人口三百萬計，每人每年平均用茶4斤，卽需1,200萬斤，目前可產康茶800萬斤，及滇茶315萬斤，總計1，100餘萬斤，尚能勉夠供給，亦可抵制印茶，但西藏解放後，經濟改善，藏人飲用量必增，每年所需數量，如提高一倍，其增加量，卽甚鉅大，若不積極增產，勢難供應需要，此亦爲今後極應注意之問題。
邊區貿易，完全是以茶易貨，所以茶不但是充作飲料，而且具有貨幣作用。康、藏、松、理、懋、靑海等地的大宗士產如羊毛、麝香、知母、貝母、大黃、當歸、皮毛、虫草等均係出口或內銷物資，須茶包始能換得，發展茶葉，一方面可以融洽民族間感情，另一方面足以促進上產交流，在經濟上的價値亦甚重大。
中國的花茶（香片），在國內外市場上均負盛名，外銷英美及南洋一帶，國內以華北，東北銷路最廣，飲用者普及各階層，尤爲勞動人民所愛好。
我國花茶產區除福建、徽州、蘇州外，成都亦爲主要產區之一，年產茉莉花八千餘萬朵，可製成花茶四、五千担，惜栽培不善，採摘過時，致所製花茶，品質不佳，若能提倡，尚可增產，四川花茶，目前行銷區域，除川黔外，可達綏遠天津。川銷花茶佔全區內銷茶的五分之一，但不及沱茶普遍，亦以經營不善，日漸減產，如能大量開展銷路，產量不難恢復。
滇茶在南洋、緬、越一帶銷售，亦具悠久歷史，目前各地僑胞需要甚殷，但以中緬邦交尚未正常，輸出量極微，爲恢復並打開滇茶僑銷市場，亦應逐步發展，鼓勵經營。十一土紙一、品名：士紙名目繁多，各地區同樣品質之紙張，亦有二種以上的名稱；總的來說不下數十種。主要者有連史、對方、貢川、貢方、官堆、對方、二元、勾邊、公文紙、土報紙、宣紙、白紙、二夾紙、有光紙、銀硃、構皮紙、黃裱、草紙等。類別可分熟料紙、生料紙、或分細紙、粗紙，或依其用途分爲印刷用紙、書寫用紙、包裝用紙、日用紙、迷信紙等。
二、用途：紙張爲人類生活不可缺少之物品，故土紙之用途甚廣，大致可分下列幾種：
1.印刷用：在抗戰期，洋紙來源斷絕，西南居於後方，文化用紙普遍採用土紙代替之。如土報紙、官堆、對方、連史、勾邊，均可供印刷之用。抗戰勝利之後，新聞用紙部份雖已改用機製白報紙，在機製紙供應不足之情况下，土紙於一般印刷上，仍佔相當重要之地位。
2.書寫用：西南各地，迄今仍習慣以上紙書寫，卽今日各學校、機關及都市工商業界，亦復如此，且較機製紙爲普遍。因土紙吸水力較强，便於毛筆書寫；若干種熟料紙如官堆、對方亦能適用鋼筆書寫。
3.包裝用：有色土報紙、有光紙、勾邊、二元、日用紙，均能作包裝貨物之用。又川南之大黃紙，可包十斤至二十斤重之糖、鹽或藥材等粗笨之貨物。又外貨馬糞紙價格甚高，多以草張裱糊作紙盒之材料。
4.迷信紙：如黃裱（佛裱）、中連、燒黃等均爲迷信用紙。種類甚多，幾無處無之，近政府雖課以重稅，寓征以禁，但每年消耗之量，爲數仍鉅。
5.衛生用：草紙爲家庭日用之紙，其價亦廉。
6.其他宣紙、連史多作書畫美術之用；對料爲專作對聯之用；，連史紙可作紙扇料；粗紙壳可做爆竹；皮紙可製紙傘、燈籠、及襯棉衣皮衣之用；又都勻之構皮紙，可做複寫紙、蠟紙之原料，又可做澆製鉛版之紙型等用。
三、生產季節：土紙四季均能出產，無顯著季節之分，因銷紙有季節性，各糟戶（土紙工廠）資金有限，每家都祇一、二槽之設備，因之亦略有季節性，每年在農歷六月、七月秋收之後，產量漸出。又紙原料嫩竹每年分春冬二季砍伐，春料砍伐時期爲每年端陽節前後，冬料砍伐時間爲每年陰歷九月至次年二月，全年需用原料卽於該期儲存。
四、產地：西南土紙生產地方遍及全區，多分佈於森林竹木密茂之處；同時當地須有充足之水源、燃料、運輸便利等自然地理條件。主要產區以川東之銅梁、梁山、廣安及川西之夾江爲主。茲將西南各省區產紙地點及主要產品，主要原料，統計如下：
1．恢復疲勞，復活感覺知覺，强心利尿，解毒，解酒。
2．可作解脂，强壯筋肉，調節腸胃的藥物，爲山地、草地人民不可少的飲料。
3．驅邪醒神。
4.鞣酸可當收飮劑，單寧有殺菌力量，可預防赤痢、霍亂等病。西北及康藏地區少數民族，住高地草原，游牧爲生，食肉飲酪，但疏菜植物缺乏，因茶有分解脂肪，調節腸胃之功能，故邊民以茶爲日常生活必需品，視茶如命，過去反動政府，常將茶用作馭邊之法寶，限量運入，企圖以此控制邊區少數民族，更因邊區廣闊，路途遙遠，運輸困難，益造成邊區茶荒，不但影響邊民生計，阻礙邊區物資內流，而且破壞民族間之團結，使外茶乘機侵入，以致內地茶葉，無法銷售，茶價日低，滲假作僞，普遍風行，更有砍伐茶樹改種其他作物者，因之產量與品質均日益下降，茶葉貿易日趨衰落，西南解放後政府對此問題，特別重視，除積極增產，提高品質外，正加强運輸，大力供應，以促進邊區貿易之開展。
三、生產季節：茶葉是一種季節性作物，細茶自春分起至立夏前止採摘，粗茶自立夏後至立秋後採摘，茲將各區生產季節及茶名分列於后.雲南區滇省氣候温和，雨量充足，其採摘期間特長，自陽曆四月至十一月，陸續生長不斷，每年計有七、八月之久。
川康黔區茶葉銷路不同，有外銷、內銷、邊銷之分，其採摘時間與方法亦有差異，外銷與內銷之茶採摘最早，在春分時，茶芽正在開展，產量少，價高昂，且易傷茶樹，殊不適宜，故大量採摘始於淸明前一星期，淸明至谷雨所採製之茶，爲細茶之上品；谷雨前後(夏茶之頭茶)爲細茶之中品，谷雨一旬以後爲下品，至於邊茶大多係粗茶，邊茶中之細茶，開始於淸明后一旬，至立夏止，依其採摘時間，又可分爲毛尖（採於清明后）、芽細（於谷雨前）、磚茶（谷雨后）數種，粗茶之金尖採於立夏，金玉採於端陽后，金倉則採摘無定期。
紅茶乃細茶所作，大多採於清明至谷雨，最遲不能後於夏茶之頭茶。綠茶則較老，但仍爲細茶。西南區之茶葉，大部爲綠茶，製造紅茶者甚少，所產綠茶除供應內銷、邊銷外，尚餘大量綠茶無法推銷。目前紅茶外銷需要量甚大，華東、中南茶區所產紅茶，不夠供應，而西南茶區得天獨厚，產量豐富，品質優良，亦應分担一部紅茶生產任務，並爲解决部份綠茶銷路，國營中茶公司正極積製造紅茶，幷改良技術，爲西南茶業另闢新路。
四、產區及產量：西南區植茶歷史悠久，產區遼闊，產量豐富，然以產地分散，乏精確統計，茲就歷史材料分列於後：雲南區 （單位：市担）四川區 （單位：市担）貴州區 （單位：市担）西康區 （單位：市担）就上列各表加以分析，各縣產量相差甚大，根據歷史材料估計，最高產量1930年曾達85萬担(雲南40萬担，四川33萬担，西康5萬担，貴州2萬担)。民國以來，因地方不靖，幷遭受反動政府摧殘，加以經營不善，品質低劣，致使銷路日漸縮小，因而不但無人開闢新茶園，卽原有舊茶園，亦任其荒蕪，故形成產量日漸銳減之勢。目前估計全區僅可產茶45萬担（雲南24萬担，四川15萬担，西康4萬5千担，貴州一萬五千担）。
五、生產成本：（係地出廠成本，未加税繳，以精茶爲標準，米以中熟米市担爲單位）六、各種茶葉合格標準：（一九五〇年度商檢局檢驗標準）（一）水份：不得超過下列限度：（二）灰份：不得超過下列限度：（三）粉末：茶葉粉末均不得超過4%（紅綠茶、烏龍茶及毛茶，通過一吋，具有24孔眼之篩分，副茶通過一吋具有34孔眠之篩分），但白毫及嫩芽除外。
七、包裝規格：（一）箱茶（出口箱茶之規定）：(1)箱板厚度：楓木雜木須在0.88公分以上，杉木在1.13公分以上，箱內最少應釘三角木條8根。
(2)箱板須隔年鋸就，使充分乾燥，不能用潮濕或有氣味之箱板及木條。
(3)鉛錫罐須用靑鉛或鉛錫質製成，不得摻雜其他物質，箱壁不得有沙眼，罐內須用堅潔紙張裱糊，使茶葉與罐完全隔絕。
(3)箱外須註明茶類商標、件數、毛重、淨重、採製時間、廠名及地址。
(5）茶箱外面須加蓆包或蔴包，包上再加鐵皮或鉛絲梱扎。
註：箱計分一五箱（專裝珠茶，約重25斤。現已不用）、二五箱（專裝紅茶，約50斤以上）、三七箱（用裝綠茶）、大方箱（用裝綠茶），又可分三夾板箱及仿錫蘭箱等。
（二）簍茶：(1)簍茶必須用雙層篾簍，中夾〓葉及筍殼，兩端須墊棕衣，外面用細篾梱扎。
(2)每簍重量不得超過90公斤。
(3)同批茶葉其重量應一律。
(4）簍外應註明茶類產地、重量、莊號、商標、製造年月。
（三）磚茶：磚茶包裝仍用竹箱，但紅磚茶除竹箱外，再加蔴包一層，外用鐵皮或鉛絲梱扎，內襯貼嚴密筍葉防濕。
註：米磚每箱72斤，靑磚分24、39、27、26片四種，黑磚每箱24片。
西南區的包裝：一、紅茶、綠葉及花茶：用木箱裝，內襯錫紙，或厚紙一層，每箱約重50——70斤。
二、毛茶：用蔴袋或篾簍裝，外扎千斤篾或棕繩，每包約重30——90斤。
三、南路邊茶：用篾包裝，每個外包以紙，每包重16斤（天平），粗茶每個4斤，4個爲一包，細茶每個一斤，16個爲一包，再用濕牛皮包裝，烘乾卽成。約重50——60斤。
四、西路邊茶：用篾包裝，每包64斤(老秤)。
五、沱茶：篾簍裝，每個約重11兩，5個爲一筒，用筍葉包好，扎細篾，20筒爲一支，四周密圍筍葉或棕衣，約重50——70斤。
六、緊茶：篾簍裝，每團約重7兩餘，7團爲一筒，用筍葉包好，外扎細簍，18筒裝一簍，四周密圍筍葉，2簍爲一馱。
七、餅茶：篾簍裝，每餅重一兩餘，每筒7餅，用筍葉包好，外扎細篾，30筒爲一小担，7小担爲一大担（卽一馱）。
八、茯磚：每塊重6斤，外包以厚紙，用竹箱或篾簍裝。八、價格：重慶市茶葉價格統計表
1950——1951年成都茶葉價格表（每市担人民幣元）
1950——1951年灌縣茶葉價格表 （每市担人民元）西康茶價：抗戰前康茶每包售價，金尖每包銀元4.4元，磚茶每包5.4元，以後受國民黨法幣貶値影響，茶包價低，英帝國主義乘機侵入，輸入他們的印茶，換走了土產，加以“名號茶”的欺騙，乘機提高20%的售價，更使一般經營茶葉的商人，無路可走。
茶包與土產交換比例表康渝蓉三地土產與茶包交換數量表1950年資料來源：西康工商廳報告
1950年11月康定茶葉價格 （單位：每包人民幣元）滇茶在加爾各答市場售價表滇茶廠商，多資本薄弱，製造後，便卽脫售，資力較厚者，亦僅能運至緬印，由英印商人收購再轉運南洋西藏等地，由上表觀之，滇茶在加爾各答市埸價格劇降，此實乃英商操縱殺價所致。
西安茶葉價格 （1950——1951年1月）資料來源：中茶公司西北區公司商情日報天津茶葉價格 （1950——1951年1月）西甯茯茶價格表 （單位：每担僞國幣元）靑海各地茶葉價格表以上二表資料來源：葉知水著“靑海茶市”
1937年前至1941年甯夏茶葉價格表備註：磚茶以來源缺乏故調查時多無知者，上表所列細茶多係川西北及紫陽茶。
資料來源：倪良鈞著：靑海之茶業。
甯夏各地茶葉價格表單位：元/兩綏遠茶葉價格表 （1942年1月調查）單位：市担僞國幣元蘭州市茶葉價格 （1942年1月調查）新疆茶葉價格以上三表資料來源：甘、甯、綏、新四省茶銷槪况九、運輸情况：一、川西茶葉之運輸情况：川西邛崍、灌縣等地所產粗茶，多運銷松、理、懋、靑海、西甯、涅中、貴德、新疆、伊犂、迪化、甘肅蘭州、甯夏夏河，及俄洛區，謂之邊茶，以磚茶爲主。細茶銷川西各地飲用，茲將運輸路線分述如下：（一）邛崍灌縣兩區所產內銷茶，多集中成都，經川陝公路運西安，經西南公路至蘭州，再轉運新疆伊犂、迪化，經蘭夏路660里至甯夏，經包甯路至綏遠之包頭。甘肅到新彊，以西新大路爲主，蘭州至肅州需十八天，肅州至哈密亦需十八天，哈密以西入戈壁，哈密至迪化需20天,冬天沿天山南麓行過吐魯番，夏天由天山北路經奇台（新疆茶葉集散市場）達迪化。整個西北茶葉，全以西安、蘭州爲集散地。此綫大部可通汽車，川陝公路，四川段運費每嚬公里4,124元。
（二）安縣平武所產邊茶，多集中松潘、雜谷腦二地，銷靑海、貴德地區，運輸路線如下：(1)由松潘經西河口、孕勤乃哈、沙日堂、宅益灘、博爾藏、雙義海、果忙永、代布桑、麻木科壑、孕巴洽倉、物博牙壑、哇力麻，計長1，500公里，用人力或毛牛運輸。
（2）松潘至博次藏(與第一綫同)，拉屯寺，壑千山之巴寺，林難壳科爾，卡家，橋溝韓家集，循化，化隆，新壓，至西寗，全長1,700里，亦用人力和獸力運輸。
松茶除運靑海外，尚有一部份運雅安，轉售西藏。
2．川南茶葉運輸情况：川南茶葉多集中宜賓，溯長江而上，至樂山，經川康公路運雅安壓製，而銷藏區及靑海，川康公路，成都到雅安374公里，三等品（茶葉）酒精車每噸2，091,800元。
3.川東茶之運輸情况：川東茶葉生產較爲分散，且大部供自用，重慶一地不但爲茶葉的消費市場，而且是茶葉的大轉運口岸，雲南運銷漢、宜、申，及西北茶葉均經此，分由水陸運輸各地。抗日戰爭期間，茯茶（湖南）不能由漢口運陝西，亦取道於重慶；渝申航運運費五等品（茶葉）每噸903,700元。(輪船加泡量尺約加70％)敍渝綫不分等，每噸158，800元，枯水加20%，成渝綫公路酒精車每噸2，041，020元。4．西康茶葉之運輸情况：西康茶葉多產於雅安、天全、榮經三縣，集中於雅安，連同川康公路運來之川南川西茶葉，壓製後，運西藏及靑海銷售，其運輸路綫如下：（一）雅安至康定全程224公里，用汽車或板車人力，(每包運費汽車24，000元，獸力20，000元，人力20，000元)運至康定，用人力及毛牛運至甘孜，再分二路：甲、去玉樹、西甯（經康靑公路）而銷靑海。乙、去德格、昌都、碩督、太昭，而去拉薩。
（二）康定用人力及馱運去理化、義敦、巴安，再至昌都，與第一綫匯合，去拉薩，取道前一綫者較此綫爲多。
康藏運輸問題，較爲嚴重，過去運茶100包卽需運費100包，後漲至200包，藏茶昻貴，實由運費不合理所致。川康公路運費三等品（茶葉）酒精車每噸2,041,020元。
5.貴州茶葉運輸情况：黔省產茶面積不寬，產量不大，外銷及邊銷均無，只有少數運銷與黔省毗連縣份，如石阡一帶。所產特等綠茶，一部份以小木船運湖南邊境銷售。錦屛所產紅茶，亦有部份用小木船運廣西邊境，及湖南洪江、安順所產綠茶銷四川，除此小部銷售省外，絕大部份供本省飲用，
6.雲南茶葉運輸情况：雲南茶葉分南北二路，北路凡〓甯、雲縣、雙江等縣，所產之茶（除雙江所產小部分間銷緬甸外）大部份集中於下關、昆明，運輸四川及本省各地，其中一部份由麗江，轉輸德欽，入康境，或銷藏區，其產自景東、鎭沅、元江者，亦運昆明銷四川。南路，佛海、南嶠、車里等地，所產之茶，大部集中佛海，由緬甸之景棟，轉仰光，入印度，轉銷於西藏。其瀾滄江城鎭所產之茶，則運緬甸、暹羅，間有少數運香港、上海銷售，雲南茶葉種類大別分沱茶、緊茶等種，沱茶運銷四川者較多，緊茶運銷康藏者較多，其運輸路線如下：(一）川滇運輸：(1)川滇西路以馱馬板車載運，經會澤、昭通、大關、鹽津、普洱、或筠連到宜賓，長790——810公里，再經長江到重慶，過去此綫風險太大，無茶葉取道此綫。
（2）川滇中路，自昆明經楊林、曲靖、宣威、畢節、納谿等到瀘縣對岸之藍田壩共915公里，需時四、五日，此線車輛較少，候車時間無定，近由此線運輸者，亦不甚多。
（3）川滇東路，自昆明經貴陽再經遵義等地到重慶，全長1,155公里，每担約需運費400，000元。此線運輸較爲便利，惟運費比前二綫高昂，但在前二線未完全暢通前，茶葉運輸取道此線者，佔絕大部份。
（二）滇康運輸：(1)滇康線：甲、昆明（馱馬）下關、鹽津，横江，轉金沙江到西藏。
乙、佛海、思茅、景東、麗江、德欽（阿墩子）需27日至昌都。
丙、昆明、元謀、會理（經樂西公路）、西昌、康定轉昌都去西藏。
丁、瀾滄、雙江、緬甯、雲縣、順甯、蒙化、下關、麗江、德欽、昌都、碩督、太照而至拉薩，需時106天,以上諸線除樂西、川康、西藏可通汽車外，其餘都靠毛牛和人力揹運。
(2)滇仰線：甲、佛海、猛浪、猛板、打落、打內江、景棟、怒江、明已、瑞仰、仰光共長238里需時十日，再換輪船三、四日至加爾各答，乘火車至西里咕里、加林崩，用騾車至拉薩。
乙、瀾滄、孟連、孟河、大猛養，昔人（錫〓）用火車至仰光到拉薩。
丙、昆明、楚雄、蒙化、雲縣，讓之、崐崙渡、臘戍、仰光、拉薩。滇茶所以由此入藏之原因，係此線費時較少，運費較廉，且英印商人爲迎合藏胞嗜好，以滇茶混入印茶，藉以使印茶打入藏茶市場。近因中緬來往未通。故經此運藏者爲數甚微。
十、銷售情况：抗戰勝利後，西北茶葉市場以湖茶爲主，川茶銷量甚少，茯磚在西北，每年銷售二萬担以上，解放後鑒於紅茶產量不足，爲兩湖大量增產紅茶，西北區所需茶葉統由西南區供應，成都剛解放時，茶葉運銷曾停頓一時，但自1950年6月以後，又漸趨活躍，運銷商以囘族商幇（行商）運往隴南者居多，其他西幇運往蘭州、寳鷄、平涼者亦有，茶類以中等毛茶茯磚爲主，花茶紅茶居次。現國營中茶公司已在邛來，灌縣設廠，專壓茯磚以供各民族需要。
雲南所產滇紅，有祁門茶印錫茶之優點，而無其缺點，在國際市場上推銷，頗得好評。1939——1942年所產滇紅在國際市場上一搶而空，抗戰期中，反動政府曾在順甯、佛海設廠製造紅茶，但經營無方，產量甚微，目前年產僅二、三千担，惟初製及精製均須中茶公司担任，並無紅毛茶可資收購，川黔兩區所產紅茶數量更微，年僅十餘担，紅茶在國內外需要量都很大，而西南區所產茶葉多爲綠茶，銷路不如紅茶之大，致大量綠茶均滯銷，茲爲打開銷路，中茶公司特在部份主要茶區設立紅茶技術推廣站，以期將部份綠茶改製紅茶。
兹特列表於下：中國紅茶及磚茶出口統計表單位：公担資料來源：海關年報1949年僅上海、廣州兩關川、康、滇邊茶，行銷康、藏、靑一帶，具有悠久歷史，南路邊茶，直銷前後藏及靑海玉樹附近地區，西路邊茶除銷松、理、懋等地外，可達甘肅拉卜楞、靑海、塔爾寺、新彊迪化一帶。滇茶藏銷區域，在金沙江以西之藏境與鄰近滇省地區，故藏銷茶葉主要爲南路邊茶，次爲滇茶，至於與我國臨境之噶達克、錫金、不丹、尼泊爾等地，滇茶亦甚行銷，至印度茶葉興起後，乘我國政治不良，茶供應不足之時，乃進兵西藏，以武力推銷印茶，惟藏人一貫均喜飲康滇茶，不喜印茶，因而印茶初期行銷困難，英人不得不仿效滇茶製法及包裝，魚目混珠，運銷藏境，其質味均不如康滇茶之優良，藏人常將印茶摻入康滇茶內熬煎，稱爲合茶，因其價廉，下層藏人多購買之，但上層藏人仍不飲印茶，由於康滇運輸困難，除康茶外，滇茶多由緬印轉運人藏，因之印人常操縱茶價，滇茶廠商吃虧甚大，加以邊茶運輸全賴人力，畜力，其費用竟佔茶葉成本之大部，今後自應設法減低成本，提高品質，達到普遍供應之目的。
藏銷茶葉年需數量以人口三百萬計，每人每年平均用茶4斤，卽需1,200萬斤，目前可產康茶800萬斤，及滇茶315萬斤，總計1，100餘萬斤，尚能勉夠供給，亦可抵制印茶，但西藏解放後，經濟改善，藏人飲用量必增，每年所需數量，如提高一倍，其增加量，卽甚鉅大，若不積極增產，勢難供應需要，此亦爲今後極應注意之問題。
邊區貿易，完全是以茶易貨，所以茶不但是充作飲料，而且具有貨幣作用。康、藏、松、理、懋、靑海等地的大宗士產如羊毛、麝香、知母、貝母、大黃、當歸、皮毛、虫草等均係出口或內銷物資，須茶包始能換得，發展茶葉，一方面可以融洽民族間感情，另一方面足以促進上產交流，在經濟上的價値亦甚重大。
中國的花茶（香片），在國內外市場上均負盛名，外銷英美及南洋一帶，國內以華北，東北銷路最廣，飲用者普及各階層，尤爲勞動人民所愛好。
我國花茶產區除福建、徽州、蘇州外，成都亦爲主要產區之一，年產茉莉花八千餘萬朵，可製成花茶四、五千担，惜栽培不善，採摘過時，致所製花茶，品質不佳，若能提倡，尚可增產，四川花茶，目前行銷區域，除川黔外，可達綏遠天津。川銷花茶佔全區內銷茶的五分之一，但不及沱茶普遍，亦以經營不善，日漸減產，如能大量開展銷路，產量不難恢復。
滇茶在南洋、緬、越一帶銷售，亦具悠久歷史，目前各地僑胞需要甚殷，但以中緬邦交尚未正常，輸出量極微，爲恢復並打開滇茶僑銷市場，亦應逐步發展，鼓勵經營。十一土紙一、品名：士紙名目繁多，各地區同樣品質之紙張，亦有二種以上的名稱；總的來說不下數十種。主要者有連史、對方、貢川、貢方、官堆、對方、二元、勾邊、公文紙、土報紙、宣紙、白紙、二夾紙、有光紙、銀硃、構皮紙、黃裱、草紙等。類別可分熟料紙、生料紙、或分細紙、粗紙，或依其用途分爲印刷用紙、書寫用紙、包裝用紙、日用紙、迷信紙等。
二、用途：紙張爲人類生活不可缺少之物品，故土紙之用途甚廣，大致可分下列幾種：
1.印刷用：在抗戰期，洋紙來源斷絕，西南居於後方，文化用紙普遍採用土紙代替之。如土報紙、官堆、對方、連史、勾邊，均可供印刷之用。抗戰勝利之後，新聞用紙部份雖已改用機製白報紙，在機製紙供應不足之情况下，土紙於一般印刷上，仍佔相當重要之地位。
2.書寫用：西南各地，迄今仍習慣以上紙書寫，卽今日各學校、機關及都市工商業界，亦復如此，且較機製紙爲普遍。因土紙吸水力較强，便於毛筆書寫；若干種熟料紙如官堆、對方亦能適用鋼筆書寫。
3.包裝用：有色土報紙、有光紙、勾邊、二元、日用紙，均能作包裝貨物之用。又川南之大黃紙，可包十斤至二十斤重之糖、鹽或藥材等粗笨之貨物。又外貨馬糞紙價格甚高，多以草張裱糊作紙盒之材料。
4.迷信紙：如黃裱（佛裱）、中連、燒黃等均爲迷信用紙。種類甚多，幾無處無之，近政府雖課以重稅，寓征以禁，但每年消耗之量，爲數仍鉅。
5.衛生用：草紙爲家庭日用之紙，其價亦廉。
6.其他宣紙、連史多作書畫美術之用；對料爲專作對聯之用；，連史紙可作紙扇料；粗紙壳可做爆竹；皮紙可製紙傘、燈籠、及襯棉衣皮衣之用；又都勻之構皮紙，可做複寫紙、蠟紙之原料，又可做澆製鉛版之紙型等用。
三、生產季節：土紙四季均能出產，無顯著季節之分，因銷紙有季節性，各糟戶（土紙工廠）資金有限，每家都祇一、二槽之設備，因之亦略有季節性，每年在農歷六月、七月秋收之後，產量漸出。又紙原料嫩竹每年分春冬二季砍伐，春料砍伐時期爲每年端陽節前後，冬料砍伐時間爲每年陰歷九月至次年二月，全年需用原料卽於該期儲存。
四、產地：西南土紙生產地方遍及全區，多分佈於森林竹木密茂之處；同時當地須有充足之水源、燃料、運輸便利等自然地理條件。主要產區以川東之銅梁、梁山、廣安及川西之夾江爲主。茲將西南各省區產紙地點及主要產品，主要原料，統計如下：
