重庆图书馆 内容
重點要求：瞭解芳香劑、矯味劑、着色劑、防腐劑等應用於處方上的意義及其目的。
芳香劑、矯味劑、着色劑及防腐劑雖然沒有特殊的治療功效，但是這些物質與其他藥物一起配合時，可以發出芳香的氣味，矯正惡味、苦味，顯出悅目的顏色以及具有貯存性等。這些都能影響病人的心理作用，從而對於治療有直接或間接的幫助。
第一節 芳香劑及矯味劑
病人在病痛時，精神上感覺苦惱憂鬱，對於藥物的氣味、味道更爲敏感，尤其是兒童嫌厭異味，拒絕服藥。又個別有些對於味道的喜好，也有不同。藥物中加適當的芳香劑和矯味劑，可以除去藥物的惡味，使之適口易服。一般藥物的惡味爲苦味，鹹味。生物鹼或其他多數的藥物都帶苦味，無機性鹽類則多帶鹹味。這些都可以使病人服藥後引起惡心甚或發生嘔吐現象。如果加了芳香劑和矯味劑可使藥物安適地停留在胃部，充分發揮藥物的功效。
枸櫞糖漿及橙皮糖漿 這兩種糖漿劑可以掩飾洋地黃酊（苦味），硫酸鎂（苦味），氯化銨（鹹味），溴化鉀（鹹味）等的惡味。
甘草糖漿 本品可遮蓋生物鹼，氯化銨，水合氯醛，水楊酸鈉等的惡味。
芳香酏 能掩飾各種惡味的藥物，應用極廣。尤多與水楊酸鈉，溴化鉀等藥物一起配合使用。
糖精鈉 有糖精及糖精鈉兩種。糖精難溶於水(1：400),而糖精鈉易溶於水(1：1.5)，兩者大致相當蔗糖500倍的甜度。普通多用水溶性的糖精鈉製成0.1—0.2%水溶液使用。0.1％溶液1ml大致相當0.5g蔗糖的甜度。
糖精鈉可代替普通糖漿，尤其對於糖尿病人不能用蔗糖時更爲適宜。糖精鈉因爲是糖精的鈉鹽，和酸性藥物一起配合時，可能析出不溶性的糖精，從而發生沉澱，調劑時應予注意。
糖精雖難溶於水，但可溶於油類，因此多作蓖麻油的矯味藥。
一般通稱爲“糖精”的多爲可溶性的糖精鈉。因爲實際後者應用最廣，所以普通將糖精鈉簡稱爲糖精。
芳香水 多用作矯味劑。芳香水中多用者爲薄荷水，氯仿水，樟腦水等。薄荷水多作含不溶性鉍鹽的合劑（治腸胃病）的矯味藥，同時兼具驅風功效。氯仿水有驅風功效及防腐作用，亦常用於處方上作爲一種矯味劑。
第二節 着色劑
病人一般喜歡帶色的藥劑，以爲帶色的藥劑含有藥效物質，這是一般病人的心理作用。所以無色的合劑多不受歡迎。爲使製劑美觀多添加着色劑，最悅目的顏色是紅色或棕色。
臙脂紅溶液 本品是用臙脂蟲製得的紅色溶液。呈鹼性，遇酸可發生沉澱，不能用做酸性製劑的着色。本品多作中性和鹼性藥物的着色劑，現紅色。又軟膏亦可用此着色（顯成紅色）。
複方豆蔻酊 爲紅色酊劑，但具有健胃藥效，不能普遍應用。
糖色 又稱焦糖，係將蔗糖或液狀葡萄糖加熱至消失甜味，並成均一深褐色物質的水溶液。本品應用極廣，多作糖漿劑、酏劑、合劑或溶液劑的着色劑，顯深褐色。
糖色的製備：取蔗糖20g，加水20ml置於較大的蒸發皿中，直火加熱或在沙浴上加熱(180—200℃)。在加熱時用玻璃棒攪拌至發生刺激性氣體成深褐色物質，然後加15ml或適當量的熱水作成溶液，卽得。
第三節 防腐劑
防腐劑可以阻止細菌或黴菌的生長。常用的防腐劑如下。
醇 普通酊劑，流浸膏劑，糖漿劑加醇作爲防腐劑，藥典規定這些製劑的含醇量，以免腐敗。其他製劑一般用量爲5—20％。
酚 注射溶液中加0.5％的酚可作防腐劑。
氯仿 多加於浸劑、煎劑中，用量每100ml數滴。
苯甲酸，苯甲酸鈉 比較常用，普通加0.1—1%,多用於煎浸劑及水劑。
水楊酸 毒性較大，一般爲0．05—0.1％。水楊酸鈉無防腐能力。
苯硝酸汞(Phenylmercuric nitrate)水中的溶解度約爲1∶1,500。注射溶液及眼用溶液的用量爲0．001％，爲有效的防腐劑及抑菌劑。與氯化鈉可發生溶解度較小的苯汞氯化物，因而禁忌。
複 習 提綱
1．芳香劑與矯味劑對於藥效有何作用？查閱藥典有哪些製劑可作芳香劑及矯味劑？
2.舉出幾種常用的防腐劑！多用有無危害？
3.舉出幾種常用的着色劑並說明添加於製劑中的理由！
芳香劑、矯味劑、着色劑及防腐劑雖然沒有特殊的治療功效，但是這些物質與其他藥物一起配合時，可以發出芳香的氣味，矯正惡味、苦味，顯出悅目的顏色以及具有貯存性等。這些都能影響病人的心理作用，從而對於治療有直接或間接的幫助。
第一節 芳香劑及矯味劑
病人在病痛時，精神上感覺苦惱憂鬱，對於藥物的氣味、味道更爲敏感，尤其是兒童嫌厭異味，拒絕服藥。又個別有些對於味道的喜好，也有不同。藥物中加適當的芳香劑和矯味劑，可以除去藥物的惡味，使之適口易服。一般藥物的惡味爲苦味，鹹味。生物鹼或其他多數的藥物都帶苦味，無機性鹽類則多帶鹹味。這些都可以使病人服藥後引起惡心甚或發生嘔吐現象。如果加了芳香劑和矯味劑可使藥物安適地停留在胃部，充分發揮藥物的功效。
枸櫞糖漿及橙皮糖漿 這兩種糖漿劑可以掩飾洋地黃酊（苦味），硫酸鎂（苦味），氯化銨（鹹味），溴化鉀（鹹味）等的惡味。
甘草糖漿 本品可遮蓋生物鹼，氯化銨，水合氯醛，水楊酸鈉等的惡味。
芳香酏 能掩飾各種惡味的藥物，應用極廣。尤多與水楊酸鈉，溴化鉀等藥物一起配合使用。
糖精鈉 有糖精及糖精鈉兩種。糖精難溶於水(1：400),而糖精鈉易溶於水(1：1.5)，兩者大致相當蔗糖500倍的甜度。普通多用水溶性的糖精鈉製成0.1—0.2%水溶液使用。0.1％溶液1ml大致相當0.5g蔗糖的甜度。
糖精鈉可代替普通糖漿，尤其對於糖尿病人不能用蔗糖時更爲適宜。糖精鈉因爲是糖精的鈉鹽，和酸性藥物一起配合時，可能析出不溶性的糖精，從而發生沉澱，調劑時應予注意。
糖精雖難溶於水，但可溶於油類，因此多作蓖麻油的矯味藥。
一般通稱爲“糖精”的多爲可溶性的糖精鈉。因爲實際後者應用最廣，所以普通將糖精鈉簡稱爲糖精。
芳香水 多用作矯味劑。芳香水中多用者爲薄荷水，氯仿水，樟腦水等。薄荷水多作含不溶性鉍鹽的合劑（治腸胃病）的矯味藥，同時兼具驅風功效。氯仿水有驅風功效及防腐作用，亦常用於處方上作爲一種矯味劑。
第二節 着色劑
病人一般喜歡帶色的藥劑，以爲帶色的藥劑含有藥效物質，這是一般病人的心理作用。所以無色的合劑多不受歡迎。爲使製劑美觀多添加着色劑，最悅目的顏色是紅色或棕色。
臙脂紅溶液 本品是用臙脂蟲製得的紅色溶液。呈鹼性，遇酸可發生沉澱，不能用做酸性製劑的着色。本品多作中性和鹼性藥物的着色劑，現紅色。又軟膏亦可用此着色（顯成紅色）。
複方豆蔻酊 爲紅色酊劑，但具有健胃藥效，不能普遍應用。
糖色 又稱焦糖，係將蔗糖或液狀葡萄糖加熱至消失甜味，並成均一深褐色物質的水溶液。本品應用極廣，多作糖漿劑、酏劑、合劑或溶液劑的着色劑，顯深褐色。
糖色的製備：取蔗糖20g，加水20ml置於較大的蒸發皿中，直火加熱或在沙浴上加熱(180—200℃)。在加熱時用玻璃棒攪拌至發生刺激性氣體成深褐色物質，然後加15ml或適當量的熱水作成溶液，卽得。
第三節 防腐劑
防腐劑可以阻止細菌或黴菌的生長。常用的防腐劑如下。
醇 普通酊劑，流浸膏劑，糖漿劑加醇作爲防腐劑，藥典規定這些製劑的含醇量，以免腐敗。其他製劑一般用量爲5—20％。
酚 注射溶液中加0.5％的酚可作防腐劑。
氯仿 多加於浸劑、煎劑中，用量每100ml數滴。
苯甲酸，苯甲酸鈉 比較常用，普通加0.1—1%,多用於煎浸劑及水劑。
水楊酸 毒性較大，一般爲0．05—0.1％。水楊酸鈉無防腐能力。
苯硝酸汞(Phenylmercuric nitrate)水中的溶解度約爲1∶1,500。注射溶液及眼用溶液的用量爲0．001％，爲有效的防腐劑及抑菌劑。與氯化鈉可發生溶解度較小的苯汞氯化物，因而禁忌。
複 習 提綱
1．芳香劑與矯味劑對於藥效有何作用？查閱藥典有哪些製劑可作芳香劑及矯味劑？
2.舉出幾種常用的防腐劑！多用有無危害？
3.舉出幾種常用的着色劑並說明添加於製劑中的理由！
