重庆图书馆

糖在水溶液中所形成的粘稠、透明的濃溶液称为糖漿剂。
   在格林制剂室与葯厂內制造糖漿剂，很少在葯房內制备。
   一般糖漿剂含糖60—65%。这样的濃度是最好的，因为在濃度較小的糖溶液中，微生物与霉菌繁殖很快，可使糖漿敗坏；而在濃度較大的糖溶液中，常会析出糖的結晶（糖漿的“析糖”）。在苏联国家葯典第八版中，載有9种不同的糖漿剂。
   糖漿剂的制备
   制备糖漿剂是將提純的糖加热溶解于浸剂、发酵的果汁及鹽类溶液中，或將葯物混于糖漿中而成。
   取少量水注入糖中，將混合物放置約30分鐘。在此时水滲入糖內，糖就变为疏松，以致自行崩解为細小粒子。于是再加入其余的水，將混合物加热短时，全部糖就很快地溶解。
   煮糖漿是在瓷的、涂琺瑯的或鍍錫的鍋內进行。果实糖漿及漿果糖漿不能在鍍錫的鍋內煮沸，因为錫会与果实或漿果中的有机酸起作用，这两类糖漿只能在瓷的或不鍍錫的銅鍋中燒煮，并須乘热从煮鍋倒入其他器皿中。糖漿煮沸时所产生的泡沫用漏勺除去。糖漿沸騰时，部分水蒸发，为了补充蒸发掉的水分，应首先測定糖漿的比重，然后加入不足的水量。糖漿乘热通过致密的織物过濾，必要时用濾紙过濾。如果按处方上的規定糖漿中要加90°的醇，則須待完全冷却后才加入。
   單糖漿(Sirupus simplex) 取64份純糖溶于36份水中，加热，不断攪拌至沸，加适量沸水到100份，以补充煮沸时蒸发掉的水分，乘热过濾之，即得。
   單糖漿是透明、无色和无臭的粘稠液体，具甜味，呈中性反应，比重为1.315—1.330。
   含酊剂或浸膏的糖漿 以單糖漿与一定量的酊剂或浸膏及其他糖漿剂的組分混合制成。
   欧蜀葵糖漿(Sirupus Althaeae) 取欧蜀葵根流浸膏4份与單糖漿96份混合制得。
   甘草糖漿(Sirupus Glycyrrhizae) 取甘草濃浸膏4份与單糖漿86份微微加热混合，再加入醇10份，即成。
   大黄糖漿(Sirupus Rhei) 取大黄干浸膏1.25份，溶于2份醇与3份茴香水的混合液中，过滤，然后加94份單糖漿，加热至沸。
   枸櫞皮糖漿(Sirupus Citri unshiu) 取枸櫞皮酊15份与單糖漿85份混合制得。也可用橙皮糖漿(Sirupus Aurantii corticis)代替枸櫞皮糖漿应用。
   吐根糖漿(Sirupus Ipecacuanhae) 取吐根酊10份与單糖漿90份混合制成。 果实糖漿与漿果糖漿 在苏联国家葯典第八版中，只載有两种用果实和漿果制成的糖漿：櫻桃糖漿(Sirupus Cerasi)和复盆子糖漿(Sirupus Rubi idaei)。
   櫻桃糖漿系用深紅色帶核的酸櫻桃制成，复盆子糖漿系用成熟的去萼并去花梗的紅色复盆子制成。这两种糖漿的制法是相同的。將果实除去杂質，搗碎。櫻桃則連核一起搗碎。
   果实中含有果膠，貯藏糖漿时，这些物質使糖漿膠冻并混濁。用发酵的方法除去果膠，为此將果实搗碎后所得到的粥样果漿，放入容器內，撒上少量的糖，并在20—25℃下发酵数天。发酵时，一部分果膠变为可溶性碳水化合物，随后变成二氧化碳和醇，而另一部分則凝固。当二氧化碳停止排出并取濾过的果汁少許，加以半量的醇，而仍属透明时，即認为发酵已終結。发酵結束后，压榨果漿，榨出的液体在冷处靜置，傾出上澄液，过濾，立即制成糖漿。
   碘化亞鉄糖漿(Sirupus ferri jodati) 取鉄粉12.5份置燒瓶中，加水50份，再在不断攪拌和冷却燒热的溶液下逐漸加入碘41.5份。溶液初呈褐色，逐漸由于碘化亞鉄的产生而变成淺綠色：
  
   此后將液体濾入容器內，容器內已放有溶有枸櫞酸0.5份的單糖漿850份。用热水冲洗燒瓶与濾器上的沉淀，將洗液也加入濾液中，然后將液体濃縮至得1000份糖漿。
   單糖漿不仅是改善碘化亞鉄糖漿葯味的葯物，而且也可防止二价鉄氧化成高价鉄，因高价鉄的形成并非是所希望的。在这种情况下，加入枸櫞酸，也能增高碘化亞鉄糖漿的稳定性。
   碘化亞鉄糖漿是透明的液体，具有甜的金属味，淺綠色，呈弱酸性反应。碘化亞鉄糖漿在暗处及受空气中氧的作用会分解。
   糖漿剂的貯藏 糖漿剂应裝在干燥密閉的玻瓶中，且应裝滿到瓶口，除碘化亞鉄糖漿宜貯于光亮处外，其他均应貯藏在避光处。
   （邵以德譯）