加积鸭

知识类型: 专题
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知识出处: 《海南省况大全》
唯一号: 200134020230002381
专题名称: 加积鸭
其他名称: 番鸭
文件路径: 2001/01/object/PDF/200110020230000076/001
起始页: 0567.pdf
专题类型: 专题知识
产地: 琼海县

专题描述

加积鸭是海南琼海县的食禽之一,原产中南美州,由华侨引进饲养,始称番鸭,后因加积镇擅养而易名。加积鸭肉含蛋白质高于鸡、牛、羊肉,味美肉嫩,堪称海南名肴。

知识出处

海南省况大全

《海南省况大全》

出版者:吉林人民出版社

本书充分利用了本省各级档案馆的档案资料,全面、概要地介绍了海南岛自汉元封元年(公元前110年)开设郡县以来,经济社会发展、变迁的历史进程。侧重于解放后的社会主义建设情况,特别是突出介绍了海南建省后各行各业的新发展、新成就。

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