三亚市图书馆 麒麟菜
| 知识出处： | 《海南省况大全》 |
| 唯一号： | 200134020230002247 |
| 专题名称： | 麒麟菜 |
| 并列名称： | Eucheuma |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000076/001 |
| 起始页： | 0295.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 海南岛 |
| 分布： | 主要分布在热带及亚热带海区。 |
专题描述
麒麟菜（Eucheuma），麒麟菜在分类学的位置属红藻门，真红藻纲，杉藻目，红翎菜科，麒麟菜属。
麒麟菜主要分布在热带及亚热带海区。在本岛主要产于西沙、中沙、南沙群岛及琼海、文昌、三亚等地。麒麟菜是一种经济价值高的热带性海藻。藻体含有大量的胶质，可供生鲜食用，即作为凉拌食品，清脆可口；还可加工成卡拉胶和琼脂。是目前制取琼脂重要原料之一。
