三亚市图书馆 海参
| 知识出处： | 《海南省况大全》 |
| 唯一号： | 200134020230002243 |
| 专题名称： | 海参 |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000076/001 |
| 起始页： | 0294.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 海南岛 |
| 分布： | 大部分港湾及沿岸都有分布，产量也很丰富。主要产区是文昌、琼海、陵水、三亚、昌江、东方、儋县、临高、澄迈等县（市）。 |
专题描述
海参，海参为棘皮动物，属有足类海参科。本岛主要有黑参、刺参、红参、白参和猪母参等。大部分港湾及沿岸都有分布，产量也很丰富。主要产区是文昌、琼海、陵水、三亚、昌江、东方、儋县、临高、澄迈等县（市）。
海参是一种高级滋补品。含有无胆固醇的蛋白质21.45％，脂肪0.27％，糖1.37％，及灰分1.13％（钙0.118％，磷0.22％，铁0.0014％，钾0.070％）等，蛋白质中的主要成分为蛋白氨基酸及膀胱氨基酸。药用价值为治肺结核、神经衰弱，止血，补肾，滋阴，壮阳，益精，通肠，润燥及止痢等。
