三亚市图书馆 长条蛇鲻
| 知识出处： | 《海南省况大全》 |
| 唯一号： | 200134020230002232 |
| 专题名称： | 长条蛇鲻 |
| 其他名称： | 丁鱼;九棍;狗母鱼;海乌;那哥 |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000076/001 |
| 起始页： | 0292.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 海南岛 |
专题描述
长条蛇鲻，属狗母鱼科，鱼鲻属。俗称丁鱼、九棍、狗母鱼、海乌、那哥等。据《南海鱼类志》记载，南海北部海区产的鱼鲻属鱼类除长条蛇鲻外，另有花斑蛇鲻等。长条蛇鲻为南海常见鱼类。
长条蛇鲻肉质丰富，味美，鲜食、咸制品均佳。以本种鱼肉制作鱼丸，食之别具风味。
