三亚市图书馆 鲐鱼
| 知识出处： | 《海南省况大全》 |
| 唯一号： | 200134020230002215 |
| 专题名称： | 鲐鱼 |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000076/001 |
| 起始页： | 0289.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 海南岛 |
| 分布： | 分布于我国、日本、朝鲜太平洋西岸，最北可达千岛群岛。 |
专题描述
鲐鱼。分布于我国、日本、朝鲜太平洋西岸，最北可达千岛群岛。为近海温水性中、上层鱼类。
鲐鱼在海南岛东南部和北部湾均有分布，汛期为4～8月。渔具渔法有光诱围网、围缯、刺网及延绳钓等，其中以光诱网产量最大。
鲐鱼鱼肉结实，肉味良好，但夏季易腐，鱼肉蛋白变质后产生组胺酸，食后会引起轻度中毒，所以夏季宜注意保鲜、防腐。
