三亚市图书馆

蟹冬出溪水，自西博崖诸石地来者佳。田蟹，出苍原者味隽永。唐胄诗：“海沫江脐齐谩策勋，汗邪霜冷晚收云。酥螯破玉津先溢，膏腹开金酒到醺。虀罋久能酸措大，羔盘空自饱将军。从今甘附平南癖，郡柄何妨与判分。”海蟹，绀、赤、花数种，四时皆有，惟月晦壳脱软肥。赤大者掘沮洳深穴中得之，凝脂满匡，俱宜烹食。毛蟹，出文昌县，夏间赤脚者先出，价贱，入秋黑毛者方有，俱悬于溪边树上，以火照取之，盐藏备岁。走流蟹，出万州，鲊极美。余类甚多，傅肱所谓蝤蛑、拥剑、望潮、倚望等十二种俱有，但土俗异呼其名尔。