三亚市图书馆 海南名菜“五条腿的猪”
| 知识出处： | 《走进三亚》 |
| 唯一号： | 200134020230000631 |
| 专题名称： | 海南名菜“五条腿的猪” |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000043/001 |
| 起始页： | 0147.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
此猪为野猪与家猪杂交的品种，放养于田地山野间，鼻子比一般家猪长，远看好像有五条腿，所以被称为“五条腿的猪”。这种猪皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，肉肥而不腻。"脆烤全猪”现已成为到黎家探险的户外爱好者们篝火晚会上的必备美食。
