三亚市图书馆 海南四大名和乐蟹
| 知识出处： | 《走进三亚》 |
| 唯一号： | 200134020230000626 |
| 专题名称： | 海南四大名和乐蟹 |
| 文件路径： | 2001/01/object/PDF/200110020230000043/001 |
| 起始页： | 0145.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
和乐蟹产于万宁市和乐镇一带海域，每年清明到端午、中秋至冬至是捕捞旺季。此蟹膏满肉肥，为其他蟹种罕见，特别是其脂膏金黄油亮，香味扑鼻，营养丰富。此蟹蒸、煮、炒皆可，尤以“清蒸”为佳，既保持了原味之鲜，又兼原形之美。
