三亚市图书馆

菠萝（学名凤梨）为热带、亚热带的水果，海南话称番萎子。其果肉气味芳香，甜酸适度，汁液丰富，含有大量糖分、多种维生素及铁钙磷等矿物质，果汁中含有丰富的菠萝朊酶，是理想的“饭后果”。它除了鲜食外，还可以做菜，菠萝炒牛肉是风味美肴。此外，还可以加工制成罐头，菠萝片、菠萝块、菠萝汁罐头等，供外贸出口。菠萝加工制成罐头后，仍保持原色原味。 海南“四季皆夏”，菠罗一年可结果三次，从入夏到深秋均可以吃到新鲜的菠萝。