三亚市图书馆

是重要的香辛作物，人们喜爱的调味品，在食品工业中，广泛用作腌制业的防腐性香料，医药上作健胃、利尿、支气管膜剌激剂及提炼医治癫痫病的药物等。我国解放前没有商业性胡椒生产，所需胡椒全靠进口。1951年由国外引入良种在海南岛种植，1956年陆续在大陆南亚热带地区试种，1966年后推广栽培。到1970年，海南岛的胡椒种植面积达6.7万亩，总产量为917吨。1972年后，胡椒生产被当作资本主义进行批判，说什么“挖胡椒根就是挖资本主义的根”。因此，胡椒生产受到很大限制，1973年至1978年种植面积在2.61～3.66万亩之间徘徊。总产量在297～801吨上下。党的十一届三中全会以后，胡椒生产有所回升，到1988年底止，全省共种植胡椒19.56万亩，总产量为3800吨。
  胡椒，目前在全省各市、县均有生产，但地区差别很大，主要产地为琼海、文昌、万宁等县，其次是琼山、澄迈、定安等县。胡椒性喜高温、潮湿、静风等大森林性气候以及土壤肥沃、排水良好等条件。海南省的文昌县南部，琼海县、万宁县、定安县东部，琼山县南部以及陵水县、保亭县的低海拔地区为一级种植区。按规划全省可种植胡椒16万亩。