三亚市图书馆

海南岛淡水养殖业，具有优越的自然条件。它气候温暖，四季如春，雨水充沛，绿肥遍野。且岛上的山塘水库、河川湖泊众多，淡水资源蕴藏丰富。据《海南岛志》及《海南岛淡水鱼类谱》的材料，海南淡水鱼产包括朔河性的海产鱼在内，共有22科75属101种（纯淡水鱼有15科，57属，72种）。其中鲤科占36属45种。主要鱼类有鲢、鲮、鲤、鲫、河鳗、乌鱼、生鱼等。从这些条件看来，发展海南岛的淡水养殖事业，前途是很可观的。目前，海南岛淡水养殖有鱼类、虾类和蟹类等。
  淡水鱼类 海南岛的淡水性鱼类繁多，各种鱼类的形态和习性也各不相同，现举数种主要鱼类分述于下：
  1．鲩鱼，又名棍子鱼、草根鱼、白鲩、草青等，俗称草鱼。肉味鲜美。
  2．鲢鱼，又名白鲢，俗称跳鲢，又因肉味颇腥臊，故广东人也称之为臊鱼。肉细而肥，尤其是肚部，味皮佳美。
  3．鳙鱼，又名花鲢、黄鲢、黑鲢、鲍头鱼，又因头部很大，俗称肥头或大头鱼。肉味次于鲢，但头大肥美，一般看作珍品。
  4．鲤鱼，又名三十六鳞鱼、琴高、稚龙，俗叫鲤拐子。肉味佳美。
  5．青鱼，又名鲭、乌鲭、腭鱼和乌，两广俗叫黑鲩。肉很肥美。