三亚市图书馆

郭沫若先生曾在兴隆农场写下《咏油棕》诗：“一亩能膏万口肠，油棕毕竟是油王，花生九倍差堪拟，栗子千枚难较量。”每每读之，南滨油棕便从心底活起来。
  南滨农场种植橡胶也种植油棕。海榆西线公路从琼岛最南端的这个农场近万亩油棕地里经过，遍地的油棕会迎着从西线往东而来，或从东往西而去的车辆纷纷扑来：呃，崖城到了；去三亚的也感到三亚近了。
  油棕树很抓人眼球：敦实的大树，长长枝条弯垂下来，整个树体宛如一柄巨伞站立在那里，纹丝不动。风雨交错时，那些长枝两翼挂满三尺长的叶片儿，犹如嫦娥那样甩起长长的袖子来；又像浴女洗濯后的披肩发，迎着风雨被扯向东，扯向西，扯向南，扯向北。无风的雨天，油棕林里好一片飒飒声。经一夜的雨，林子里一片静谧，油棕长长的叶片挂着水珠，有的水珠还在顺着叶片儿滴答着。此时走进油棕林，清凉之气会迅速把你融化，你的心气会变得柔软起来。农场停止油棕生产，铲除了油棕，城市园林却很青睐这个物种。
  城市人很困惑：公园里的油棕怎么就不结果呢？
  油棕花苞孕育、分化需有半年的时间，这期间的给肥、供水必须足足的，否则，花苞孕育失败或分化成雄花。这一点，《海南宝岛》在油棕篇目中明确指出，上世纪50年代全岛种植41万亩油棕，由于植地温度条件不适宜，加之缺乏管理技术，除南滨农场有近万亩油棕尚能结果外，绝大部分都绝收了。
  南滨农场依靠科学技术，使近万亩油棕开花、结果，闻名岛内外。中央首长和外国友好人士，到天涯海角都会转道进入南滨观赏油棕树。
  南滨油棕基地的油棕，每年的春分抽花。长长枝条的液窝处孕出的花苞，几天不见，花苞便悄然褪去，露出雄性花穗，一条条地舒展开来。用手摇摇花柄，黄色的花粉像雾弥散开来，可以嗅到一股熟鸡蛋味，有人刻意去嗅这个味，恍惚觉得饱食过一顿鸡蛋。工人把雄性划分收集到一只可以喷出粉的小塑胶瓶里。同期出来的雌花脱去了苞衣，伸出一根根尖尖的长棘，形成了一个椭圆，那些长棘的柄上，附生许多的小花朵。工人捏一捏软性的塑胶瓶，贮藏在里头的黄色花粉，喷洒在这些花朵上授粉。授粉后的小花朵，不久孕育出黑珍珠般的小果粒，往后，小果粒膨大，进而变得乌青油亮地布满这个椭圆上，又互相你推我挤着长成了一个洗脸盆大的通身彤红的果穗。那些橙黄色的果粒，开始果肉变软，果实开始松脱，用指甲刻入皮肉，有橙黄色的油点外溢。倘若烧一篝火，把油棕果投入煨熟后，吃起来果肉松软、香喷。
  农场自建的油棕加工厂压榨棕果，出来的成品棕油，那个年代，除了完成上缴国家的计划指标以外，还有一部分的油留下来，农场按月按人口配额分给职工。职工家里备了油坛子，盛的都是这种棕油。有的人家的孩子，早起上学前，端了一碗颜色红灿灿的炒热米饭，往家门口一站，扒饭吃。孩子跟前有人走过，抽了一眼孩子那饭碗：吃生油哇！棕果经机器压榨出来的棕油，颜色是红的，是没有经过热锅提炼，或提炼欠火候，农场人管这叫生油。生油在热锅提炼后，叫熟油。生油炒菜、炒米饭、煲汤水，出来的食品染成红红的。生油弄出来的饭菜，辣口而涩，熟油没这种情况。
  我堂妹夫的兄妹多，一到月底领油，全家乐融融，用大面盆和面，等红红的棕油在锅里一滚沸，把面食推锅里，经棕油炸出来的油条、油饼，金黄脆崩崩的。油条、油饼全部出锅了，棕油也好了。油熬成了褐黄色，备在油坛子里，全家人一个月的食用油，全在里头了。还有的人穷讲究，往提炼过的棕油里掺猪油。两种油掺在一起食用，很难分辨是棕油，还是什么其它油了。
  有一次，堂妹夫的全家人在灶前忙着炼油又炸油条、油饼。小小低矮的茅屋里冒出滚滚的浓烟。有人大喊大叫，跑步提来两大桶水，冲到茅屋前，朝黑乎乎的里面火灶方向，连连泼去两大桶水……弄得大家虚惊一场。棕油很奇怪，在提炼时，油锅冒出的烟很大，所以刚进入每月的最初几天，谁家茅屋冒浓烟了，八九不离十准是再煮油。我记忆最深的是，每个月的月底，全连队家家户户的油坛子都能见底，所以家家户户领油都集中在一个时间，想起炸油条、炸油饼，还有早上的油炒饭，在家的孩子纷纷挤到热闹的队列来秤油。那一回，我抱着盛满棕油的油坛子，往家走，一不留神，脚下绊了一下，油坛子摔破了，油洒了一地。我一愣神，气急败坏地痛哭，抓称杆的连队事务长，呼唤我去重新取一个油坛子，还按我家人口分足份的油给我。
  南滨还有一样最出名的，是油棕果生产出来的肥皂。南滨人称为“南滨肥皂”，模子里出来的肥皂有这四个大楷字。外地人到南滨，都见到水井边那些洗衣的、冲澡的，用的全是“南滨肥皂”。皂泡起得多，搓洗衣服，一满盆的泡沫；搓身洗澡的，人扎在棉花里一样。男人撸下身上白白的皂泡沫，堆到妇人衣桶里，说：“拿回家打一床棉被吧。”引得那些外地人很羡慕南滨人，好像南滨人滚在油里吃，家里肥皂堆不下，使不尽。
  肥皂和油一样，其实也是按人口配额的，每月每人也领到几块。“瓦西里说过，肥皂每天都会有的，不用怕。”有人模仿电影《列宁在十月》瓦西里的一句台词“面包会有的”来表明当时物质的匮乏，而南滨棕油和肥皂，足以让南滨人引以自豪。每逢春节，家乡在内地，老工人携大小一家人回乡，还有知青回城探亲，平时节俭下来的棕油、肥皂，塞满一个包。皂、棕油攒的少的，也靠到工友那里借，带着回家。春节一过，从大陆返回农场，借过人家肥皂和油的，弄得好些日子都是紧巴巴的。即使这样，他们自己感到习以为常了。次年春节，这些人又带上这些作为礼品的肥皂和油，也带上没有亲人在身边的一年孤居的心，返回到城市或乡下的父母身边。南滨肥皂、棕油，维系那个非常年代的亲情、友情，至今还让这些老南滨人唏嘘不已。
  南滨油棕停止生产是1991年。
  油棕生长的适宜地区，是油棕的原生地西非、中非海拔150米以上的潮湿森林边缘地区。南滨“旱湿各半，雨骤旱酷”，影响油棕产量。那时油棕是国家指令性生产项目，从1953年引种，到1991年终止，累计38年间，南滨油棕一直亏损经营。