佛山市图书馆 法国番鸭
| 知识出处： | 《佛山报》 |
| 唯一号： | 191134020230000049 |
| 专题名称： | 法国番鸭 |
| 其他名称： | 瘤头鸭;洋鸭;麝香鸭 |
| 文件路径： | 1911/01/object/PDF/191112020230000001/19880613 |
| 起始页： | 002.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
| 产地： | 中美洲;南美洲 |
| 产量： | 肉料比一般为1：2.893.5，成年公鸭体重7公斤、母鸭3-3.5公斤，26-28周龄开始产蛋，年产蛋120-160个，蛋重每只80克左右，孵化期34-37天，孵化率70％以上，受精率可达94-96％。饲养60天，公鸭在4公斤以上，母鸭在2.25公斤以上。 |
专题描述
原产中美洲和南美洲，又名瘤头鸭、洋鸭、麝香鸭。世界各国均有饲养，在法国，番鸭的上市量占全部鸭总数的57％，大多数是用来生产肥鸭肝。去年我局引进法国的41和51两个品系。
番鸭外貌奇特，头大而长，颈粗短，喙部短而狭，爪发达，体质结实。可水养，也可旱养，能飞翔，耐粗食，抗病力强，对饲养要求不高，生长快。肉料比一般为1：2.893.5，成年公鸭体重7公斤、母鸭3-3.5公斤，26-28周龄开始产蛋，年产蛋120-160个，蛋重每只80克左右，孵化期34-37天，孵化率70％以上，受精率可达94-96％。饲养60天，公鸭在4公斤以上，母鸭在2.25公斤以上。
番鸭是瘦肉型鸭，肉质鲜美，营养丰富，具有独特的野味香，内销、出口均受欢迎。其胸肌特别发达，用以生产彩色红肠，去骨鸭肉是国外喜爱的烤肉原料，每吨试销价3.1万港元（约为4000美元），经济效益高。目前我局畜研所已大量繁殖。
