佛山市图书馆

竹丝鸡（学名丝毛鸟骨鸡）原产江西、福建等地，是我国优良地方鸡种。它外型美观、肉质优美、营养丰富，既是多种补药的重要原料，又是名贵的出口产品。顺德县北滘镇自1979年引入试养以来，经11年的研究，已摸索出一套比较适合商品生产的饲养管理技术，使它成了镇农业生产的重要支柱，农民致富的主要项目。1989年，该镇孵化鸡苗446.2万只，除满足本地生产需要外，还辐射到佛山、中山、广州、湛江等地；上市商品鸡192万只，收入2170.8万元（其中出口120万只，创汇180万美元），占全镇农业收入的15.4%，占畜牧业收入的37.2%。
  从1979年开始引入试养至今天发展成镇农业生产的重要支柱，除开放改革政策调动了人们的生产积极性推动商品生产发展之外，还有科研、业务部门的支持。引入初期，由于市道较好，本地又未有种苗基地，所需的种苗全靠外地引入，造成品种混杂、退化，影响了生产。该镇在引入的品系中，发现江西系虽具有正统竹丝鸡固有的复冠、丝毛、黑肉、长蹼毛的特征，但存在四个弱点：①繁殖力低，每只母鸡年产蛋70只左右，孵化率不足50%；②长速慢，商品鸡从出壳养至上市（要求0.75公斤），需150天以上；③商品率低，由于生长不一，每批鸡上市率只有50～60%；④饲料报酬低，每养大1公斤鸡，需要饲料10公斤；福建品系的繁殖力、长速虽比江西品系好些，但品种混杂严重，表现在单冠、扁毛、红肉、没有蹼毛的现象，商品率只有40～50%，比江西系低10～20%。
  根据竹丝鸡的种性和饲养管理技术存在的问题，镇畜牧兽医部门，于1983年起，选江西品系作种鸡，进行逐个选留、代代选育，年年更新，提纯复壮和饲料营养对比试验（即高能高蛋白、低能低蛋白，高能低蛋白、低能高蛋白对比试验）以改善、提高其生产性能。现该镇的竹丝鸡，除体型好，生长比较整齐外，饲养90天就达到上市、出口规格（0.75公斤），比引入时缩短了40～50天。产蛋量从70只提高到90多只。商品率从原来的50～60%提高到90%以上。肉料比提高到1：2.8～3（引入时1：5），耗料水平下降30～40%。
  目前，该镇已选育出核心种鸡群6000只，种鸡群近20万只，年孵化鸡苗1000万只。