佛山市图书馆

佛山城区规模最大的海簇馆日前在佛山宾馆建成。佛山宾馆将举办12月1日至31日的海鲜美食月活动。
  佛山宾馆大洒楼海鲜美食月有以下几个特点：一是新鲜。所有海鲜每日从湛江北海等海鲜产区直接运到；二是经营规模大。该楼是目前城区最大的海鲜食府：三是海鲜品种多而且有特色。除了继续经营原有的传统海鲜品种外，还特别推出市面上极少见甚至没有的海鲜品种，如牛尾鱼、琵琶虾、赖廖虾（虾姑）、游水八爪鱼、海鳝以及咸水鲈鱼等。四是同沿海地区建立了稳定的供货渠道，并派业务骨干到广州等地的名酒家学习和吸取其海鲜烹调制作技术，和有关服务程序。此外，佛山宾馆大酒楼还专程从外地海鲜产区购进一副珍藏数年而罕为人见的，并在我市独一无二的特大鲨鱼翅（翅长一米多），将在海鲜美食月期间恭候食客的观赏、品尝。
  海鲜美食月期间，大酒楼将根据食客的需要设有即点即烹海鲜服务和在四季火锅城增设海鲜火锅的服务项目。