佛山市图书馆

秋收过后，是马铃薯种植季节。要夺取马铃薯高产，除要每年或隔年引种北方品种外，在种植前必须先催芽。这样能有效地防止马铃薯种后出现烂种死芽而造成缺苗。
  方法是：视马铃薯薯块大小进行分割，每块留2—3个芽眼，大约20—40克。接着用万分之一的高锰酸钾溶液浸种薯一分钟，捞起稍晾去水分，在切口涂上草木灰，放在室内干燥处晾2—3天，使其伤口结疤，以防腐烂。然后在地上铺湿润粗沙3厘米厚，把种薯放在沙上，用沙覆盖3—4厘米，上面再用稻草覆盖，保持湿润，一般在10—15天后，芽长3—6厘米，放在散光下晾晒3天，使嫩芽变绿变壮，便可进行分级种植。