佛山市图书馆

听说市糖烟酒公司属下的香兰饼家，今年原计划生产月饼48万个，由于各地客户纷纷要求订货，饼家不得不准备追加生产。香兰饼家的月饼为何能受到众多顾客的青睐？笔者日前采访了市糖烟酒公司副经理钟佳耀。
  钟副经理告诉我们，香兰饼家生产的莲茸月饼，自1981年荣获国家金奖后，1987年经国家质量监督局复评；再次肯定其质量金奖荣誉。1988年在中国首届食品博览会上又获金奖殊荣。
  当我们问及香兰月饼为何能得到众多顾客的青睐时，钟副经理说，关键在于质量好。近年，每逢临近中秋节。公司都成立月饼质量领导小组，负责抓好月饼质量，并指定一名一级糕点师负责检验工作。由于保证了质量，因而深受顾客欢迎。去年中秋节，市兴华商场共经销17个厂家的月饼，香兰饼家的月饼最为好市，至农历八月十一，就已卖得精光。