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本报讯 南海县《桂花鱼人工繁育和高产养殖技术开发》星火项目日前通过省验收。
  桂花鱼学名鳜鱼，肉质幼嫩，味鲜美，骨刺少，具有很高的经济价值，是我国名贵淡水鱼类之一。长期以来，桂花鱼一直依靠天然产量，捕而不养，自然资源日渐减少，市场供不应求。南海县在，上级水产技术部门的大力协助下，从1985年开始进行桂花鱼人工繁殖和成鱼养殖，取得了新的突破。该项成果很快在县内外推广应用，从小面积试养扩展到大面积生产。全县共孵化桂花鱼苗345万多尾，今年，商品鱼养殖面积达到1568亩，成为广东省最大的桂花鱼养殖基地。