佛山市图书馆

人们在宴席上品尝美味的河鲜时，是否知道捕捞的难度？为此，笔者走访了石湾东平河畔渔民聚居点一位老渔民。
  吴沃，今年六十四岁，身材并不高，可有一副紫铜色的身躯，见了客人，蓦然一笑，脸上泛起层层水波似的皱纹，更显得刚健。这位自小随父在紫洞一带捕鱼，成婚后，迁到石湾东平河畔，继续从事捕捞的老渔民，几十年来，风风雨雨，在水上飘泊生活。现在，已住上砖瓦房。彩电、冰箱等都齐全了，唯独老俩口仍日夜穿梭在河面上，辛勤放钓下网。
  “沃伯，河鲜价格好，昨晚撒网又是好收成吧？”笔者问。他说，现在抛网的人少了，原因是花力气大，收获少。象我们这样年纪更干不了。时兴放横网，许多人称“帘”，当今已发展成三重式，“帘”的高度从八、九十厘米，发展到三米，二、三百米长一副。放到水里，简直成了水下屏障。在江河可以栏江横截，在涌口可作围捕，在涌内则放网，来个大搜捕。网放下水，敲响咚咚（渔鼓），鱼、虾、蟹（江河毛蟹，又称石蟹）统统齐全。遗憾的是有鳞鱼占多数，多属低档鱼。如果江河水流急，横网下水就不垂直，结果会一无所获。我们就要转入内涌去。
  至于当今席上最惹人垂涎的白蟮、鲥鱼，这属深水鱼，喜欢贴近河底觅食，我们则采用群钓。沃伯高兴地从楼上端来竹筛，只见鱼钩盘绕在竹筛边，总?有六、七百米长，相隔两米设一鱼钩，引线四、五十厘米长，以蚯蚓作饵，并有小石块附在总纲上，放入水中，直沉河底。他说，由于鱼钩多，鱼丝细，晚上作业很容易搞乱，所以，只有在早晨或黄昏时作业为多。夏天，正是黄金季节。钓鱼要水清，洪水浸江，我们又转移入内涌。
  他说，去年底，在南庄参加河涌捕捞招标竞投，投得一条涌，一年要落本一千多元，收成很快就拿回来。不过，现在内涌污染较大，鱼虾少了。他还说，以我渔人的心里话讲，最实惠还是有鳞的河鲜，如大鲫鱼、鲮鱼、生鱼等，其味实在鲜美，价格又相宜。
  现在条件好多了，每艘艇都有一台五六马力的柴油抓，一启动，胜过顺风顺水，一会儿，就抵达作业区，下网时，才划动双桨。笔者入迷的听着，感受渔民的苦中乐，蓦地，若有所悟的说：都市的人们谢谢你们的辛勤劳动！