佛山市图书馆 内容
美国加利基因公司利用遗工程方法培育出可长期存放的番茄，其味道、外观与普通番茄完全一样。他们从番茄一万种基因中，鉴别出对使番茄变软的酶起作用的基因。他们对这种基因复制后“沿反方向”插入番茄，使原有“变软”基因不发生作用，使这种番茄在藤上长到成熟也不变软。所以这种完全成熟后才摘下的番茄味道更好，不会腐烂，在市场上可以卖得更好的价钱。
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