佛山市图书馆

慈姑是宿很水生草本植物，喜爱在长期渍水的低洼田生长，以球茎供食用，一般亩产1000公斤左右，高产田块可达1250公斤以上。其高产栽培技术是；
  一、精耕细作 慈姑在溶烂肥力高的泥土中生长较快，故种植的大田，应做到两犁三耙，除掉杂草，亩施野生绿肥2000～2500公斤用脚踩入土中，同时，亩取磷肥35——40公斤。农家肥1000～1250公斤作基肥。
  二、种植时间、规格 宜在立秋后半个月左右，把育好的慈菇苗连根拔起，摘去外围部分老叶和根须，放入50％多菌灵可湿性粉剂1200——1500倍液浸根5——7分钟，即可植入大田。插植规格45——50厘米，亩种2500-2900株，插植深度8——10厘米，田间保持浅水层。
  三、肥水管理 慈姑是耐肥作物，肥足生长发育快，叶片浓绿，种后10-12天，亩追施尿素7-10公斤，钾肥5-6公斤，促幼苗生长。隔12-15天，亩取碳铵、磷肥各40——45公斤追施，使植株发育旺盛。抽生匍匐枝初期，亩再用复合肥45-50公斤，沤制花生麸25-30公斤，农家肥1000～1500公斤进行一次重追肥，以利球茎形成和膨大。在整个生育期直至采收时宜浅水灌溉，切忌于旱断水。
  四、耘耥、摘叶 耘耥的目的是清除田间杂草，增加田间通透性，摘除植株外围黄叶，留中央5——7片绿叶，可减少病虫害。耘耥、摘叶同时进行，一般进行3——4次，每次间隔7——8天，但须掌握在植株抽生匍匐枝以前结束。
  五、除虫灭病 慈姑生长过程中易被蚜虫危害，亩可用敌敌畏900——1000倍液50公斤喷洒杀灭。发现黑粉病，可选用多菌灵或托布津等药物防治，确保长势。冬至节后，球茎已膨大饱满，可根据市面需求，陆续采收上市。