佛山市图书馆 内容
凌晨两三点，西德数万家面包房已经开始忙碌起来。成百上千个香脆、新鲜的面包和卷饼不断出炉，随即被分送到旅馆、饭店和街头摊点，使西德每个家庭每天都能吃到刚刚烤制出来的面包。
面包一向是西德人的主食。据统计，西德每年人均面包消费量在80公斤以上，在世界各国中首屈一指。西德面包种类之多也为世界之冠，粗略统计即有250多种，其中最受人们欢迎的是用小麦和黑麦制成的典型的德式“混合面包”。吃惯了本国面包的西德人，即便到了国外，也要千方百计寻找德国人开的面包店，以品尝家乡面包的独特风味。
西德人爱吃面包，会吃面包，对面包的制做也颇有研究。在多瑙河畔的乌尔姆市，有一座世界独一无二的面包博物馆。这座创建于1955年的博物馆，收藏了世界上最完整的面包档案和几乎全部有关面包的文献。在这里，观众可以通过一张张图片、一组组模型和大量的实物，了解近五千年来人类制作面包的发展过程和世界各国食用面包的不同习俗。展厅中有四个红土烧制的陶俑，据说是公元前五世纪的希腊古物，它形象地表现出当时妇女磨面、揉面、烤制和售卖面包的情景。向人们展示出古希腊制作面包的过程。博物馆中还展出了大量与面包有关的钱币、奖章、奖牌、邮票、旗帜和印章等物品，最为珍贵的是古埃及的面包实物和罗马古城庞贝出土的面包，算下来它已有1900多年的历史了。博物馆收集的当今世界各国的面包样品、资料多达6000余种。人们可以看到瑞士印有数字和文字的面包、以色列不用发酵粉焙制的面包、南斯拉夫的渔家面包和法国长达一英里的特大面包。各国面包的造型也是千姿百态，土耳其的面包状如马蹄，格陵兰的面包酷似煤球，芬兰的面包中间有洞，瑞典人结婚时用的面包则四扁带节……（摘自《经济日报》）
面包一向是西德人的主食。据统计，西德每年人均面包消费量在80公斤以上，在世界各国中首屈一指。西德面包种类之多也为世界之冠，粗略统计即有250多种，其中最受人们欢迎的是用小麦和黑麦制成的典型的德式“混合面包”。吃惯了本国面包的西德人，即便到了国外，也要千方百计寻找德国人开的面包店，以品尝家乡面包的独特风味。
西德人爱吃面包，会吃面包，对面包的制做也颇有研究。在多瑙河畔的乌尔姆市，有一座世界独一无二的面包博物馆。这座创建于1955年的博物馆，收藏了世界上最完整的面包档案和几乎全部有关面包的文献。在这里，观众可以通过一张张图片、一组组模型和大量的实物，了解近五千年来人类制作面包的发展过程和世界各国食用面包的不同习俗。展厅中有四个红土烧制的陶俑，据说是公元前五世纪的希腊古物，它形象地表现出当时妇女磨面、揉面、烤制和售卖面包的情景。向人们展示出古希腊制作面包的过程。博物馆中还展出了大量与面包有关的钱币、奖章、奖牌、邮票、旗帜和印章等物品，最为珍贵的是古埃及的面包实物和罗马古城庞贝出土的面包，算下来它已有1900多年的历史了。博物馆收集的当今世界各国的面包样品、资料多达6000余种。人们可以看到瑞士印有数字和文字的面包、以色列不用发酵粉焙制的面包、南斯拉夫的渔家面包和法国长达一英里的特大面包。各国面包的造型也是千姿百态，土耳其的面包状如马蹄，格陵兰的面包酷似煤球，芬兰的面包中间有洞，瑞典人结婚时用的面包则四扁带节……（摘自《经济日报》）
