佛山市图书馆

市禅城酒店西餐厅，正确对待顾客的批评（见本报去年12日25日），认真检查了工作、服务态度上存在的问题。分析了引起顾客投诉的原因是：有些菜牌漏放了调整后的价格，故出现了菜牌价格不一的现象；另某些侍应生服务态度不好等。事后该西餐厅对员工进行了教育，在提高服务质量上下功夫，并采取了措施，防止再出现这类问题。
  目前禅城酒店西餐厅有10多个西餐系列，100多个品种供顾客挑选。并聘请澳门正宗西厨主理西餐的制作。故餐厅的西餐、西餐套餐项目较齐全，中外食客品尝后都大赞其规范化。尤其是牛扒一菜，由于它选料严格，制作考究，因而既保持了西餐的传统风格，又有独特的风味。
  另外他们还实行多种经营，除了白天经营西餐、晚上是迪士高舞的世界外，还承办各种自助餐会、鸡尾酒会、婚礼舞会等，还上门为单位和家庭办理上述服务项目。深受顾客的欢迎。最近，该西餐厅在每天12时至16时30分为卡拉OK时间，不收门票，最低消费5元。
  最近他们还对价格较贵的品种实行九折优惠，并增加花色品种，坚持薄利多销，这是禅城酒店西餐厅目前的宗旨。