佛山市图书馆

“去喝一杯！”这已成为当今日本人款待客人的习惯方式。每逢知己好友来访，许多日本人往往会热情邀你去酒吧喝一杯。在那里，买上一瓶好酒，再弄几碟下酒的菜，两人便可以享用一番，比起繁琐的请客吃饭，上酒吧真是一种简便易行又不失礼的待客方式。
  日本的酒吧比比皆是，经营方式大致分为两种；一种是现买现卖的零售方式，顾客吃多少买多少；另一种则是上档子的酒吧，那里供应的一般都是较好的瓶酒。上这种酒吧，你如果买的酒一下子喝不完，酒吧可以为您免费保管，日后您可以随时来享用。为此，酒吧经理不惜大量投资建造酒柜为顾客存酒。走进这种酒吧，你会发现一排排酒柜煞是壮观，柜内一瓶瓶美酒琳琅满目。上酒吧的不仅仅是男性，女士也屡屡可见。她们在酒吧娴雅地吸烟，独自小酌，倒也颇有西方女士那种风度。日本人一般喜欢饮低度酒，而不象欧洲人那样好喝烈酒。即使喝度数较高的酒，他们也要加以稀释。夏天他们要往酒中放冰块，冬天则掺和一些热水。