佛山市图书馆

话说很久很久以前，三水县白坭镇灶头村出产一种皮薄、囊红、肉厚、清甜无比的黑皮长形西瓜，这西瓜以其独特风味著称于世。皇帝知道后，便降下圣旨，命大臣前来取瓜回京。皇帝尝后，龙颜大悦。从此，这西瓜便成为贡品，身价顿时高起来，一时间与岭南佳果——增城挂绿荔枝齐名。因这西瓜出自猫儿坑，故名猫儿坑西瓜。过不多久，广东一带的西瓜，尤其来自三水的西瓜，都喜欢冠以“猫儿坑”三字招徕顾客。
  其实，猫儿坑的西瓜并不多，它出自白坭，白坭也只是灶头村有，而灶头村又仅是猫儿坑有，即使是猫儿坑，也只不过得两畦地才是正宗的。为何只有这两畦地才算正宗猫儿坑西瓜？说起来还有一个神奇有趣的故事哩。
  原来以前灶头村有个孤儿，名叫周方，三岁时父母双亡，孤身一人，全靠他的大婶收养。大婶也是个寡妇，她收养周方视为儿子，十分疼爱。
  周方长到了七岁，一天，他到野外去玩，见到一只黄、白、黑三色相间的垂死小猫，他因爱这只毛色美丽的可怜小猫，便把它抱回家。在大婶和周方的小心护理下，这只小猫很快便病好了，整日里蹦蹦跳跳到处跑，毛色也越来越美。在三年的时间里，大婶和周方天天为它到河涌里捕鱼喂食。
  那只猫说来也怪，三年了身体却长不起来，总是和原来一样的细小，但却越来越精灵美丽。
  周方到了十三岁，已长得高大健壮，力气过人。他为报答大婶的收养之恩，整日里埋头耕田种地。大婶虽已年高老迈，但有周方的照顾，就不用太操劳了。可借家境贫穷，一年到晚仅得半饥半饱，大婶千不了露的，也拣轻的去做。一片孝心的周方见大婶这样，心中实在过意不去，每天一早先将家务轻工做完后才去地里干活。
  周方十五岁那年，有一天刚到地里干活，见到一位白胡子老人坐在地里。他一见周方便说：“好孩子，你的穷根应该脱了。”周方听了这位素不相识的老人的话后，心里感到十分奇怪，便问道：“老大爷，我听不懂您的话。请您讲明白些吧，好吗？”老人笑眯了眼，说道：“我就是你家养的那只小猫，我看到你待大婶一片孝心，十分感动。以后你就在这块地种西瓜，保你时来运转，日子好过。”说着，他从袋里拿出五颗西瓜籽，交给周方，一闪眼老人不见了，周方将西子籽放入衣袋便干活。
  发生这怪事后三天，家里那只美丽的小猫突然死去，周方想起老人的话，为纪念这老人，便把那只小猫埋到这块地里。
  到了第二年种西瓜的季节，他将西瓜籽种下这块地，不久西瓜苗子破土而出，成长得特别好，很快结出了瓜果，不多不少一共五个。他过了不久，西瓜成熟了，他摘了拿回家，并拣了个最大的切开，给大婶尝，大婶吃了只觉一股香甜味直透心田，同时感到血气旺盛起来，人也精神了。
  此事一传出，村里的人都来讨吃，周方将这四颗西瓜切开，送给村里的人吃，每人都分得一小块。他们吃了，顿觉这西瓜与众不同，便一传十，十传百地传开了，直到传入京城，连皇帝也知道了。
  周方年年留种，年年在这块地种西瓜，年年的收入可以维持饱暖生活了。大婶后来为周方娶了邻村一位贤淑的姑娘做妻子，活到九十九岁才去世。周方种的西瓜成为贡品之后，虽然不愁吃穿，但仍天天下地干活。他还是年年将种出的西瓜切喊小块送给村民品尝。
  周方死后，村民为纪念周方，将这块仅两畦的西瓜地叫作“猫儿坑”。可惜经过不少沧桑变幻后，如今这两畦地不见了。