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花生油保鲜法

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《佛山报》 报纸
唯一号： 191120020230017558
颗粒名称： 花生油保鲜法
分类号： TS225.1+2
摘要： 本文记述了佛山市花生油如果贮藏不好会变质、混浊、发臭不能食用，加入食盐能保鲜。具体做法是将生盐放在锅里炒热后按比例倒落油里，热盐能吸收油里的水份，使花生油不会变质发臭。此法能保鲜1.5～2年。
关键词： 佛山市 花生油 保鲜法

内容

花生油如果贮藏不好，时间一长便会变质、混浊，甚至发臭不能食用。怎样贮藏花生油呢？
  据实践，在花生油里加入食盐能保鲜。具体做法是：将生盐放在锅里炒热，待凉之后，按1公斤油加入25克热盐的比例倒落油里。热盐会将油里的水份吸收掉，使花生油不会变质发臭。
  经实践证明，用此法贮藏的花生油，能保鲜1.5～2年。

知识出处

佛山报

《佛山报》

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

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